顾安知：“那就这么说定了，下个月自助餐厅开业，你就去做掌柜。”

“自助餐是什么？”牧轻语十分好奇的问。

顾安知又耐心的给他解释了一遍，牧轻语更感兴趣了，直接把离开的时间又往后移了几天：“等我吃了自助餐之后再走。”

……

另一边，阮白泠多收了几个学徒，把红姐和另外一个学徒调去了自助餐厅那边。

红姐和另外一个学徒的手艺进步空间太小了，他们做的菜好吃是好吃，但只是一般饭馆水平，只有喜哥儿做的菜味道接近阮白泠。

上次阮白泠去省城半个月，一直是喜哥儿掌勺，大部分食客都没有尝出来味道有什么不同的地方。

出了那件事之后，喜哥儿在屋里一个人待了好几天，之后好像是好了，比以前干的活更多了，一整天一刻都不闲下来，但以前只是沉默寡言，有时候红姐或者阮白泠跟他说话，他也会跟人搭话，聊天，可是现在是一句话都不说，变得很孤僻。

阮白泠都担心是不是上次上吊把嗓子勒坏了，还叫大夫给他看看，大夫也瞧不出什么来。

新招来了六个学徒，这次的学徒都是十几岁的，看起来很活泼，灶房里总是叽叽喳喳的。

有人主动找喜哥儿说话，喜哥儿也不说话，整个人就像是个做菜的工具一般。

阮白泠也不会开导人，也只能先这样了。尤其是顾安知去书院了，店里彻底要他一个人挑大梁，正是用人的时候，喜哥儿能干活就行，也许时间久了，人就想通了。

顾安知去书院那天，门口来了二十来人，年龄跟他都差不多，看穿着都是有钱人家的小少爷。

这个班就是书院用来收费贴补整个书院花销的存在，所以收的都是有钱人。

以前知府还在这边的时候，十分看中教育，每年拨款给书院，即便前任院长贪污，书院依旧非常富裕。自从换了县令，新县令减少了往书院的钱财投入，书院各方面只能节省开支，吃住都不好了，不仅学生，就连夫子们都苦不堪言，只能开了这个班，一个人收五十两银子，二十人就是一千两银子，一年一千两的收入，十分可观。

书院都开始新建科室了，食堂也扩建了，还有桌椅板凳都换新的了，以及书院骑射课的马都换了好的草料。

顾安知从小就是富二代，中学时读的是私立，班里大半都是有钱人家的孩子，他知道相处的方式。

才两天他就跟班里的同学们混熟了，他发现这个班的同学并不是想参加科举的，不然也不至于二十多岁了才来读书，还没考个功名。

他们都是县城里各个富商家的孩子，有一次县令给他们召集起来，说了开班的事，想让他们支持一二。

县令虽说是自愿入学，可是他们怎么听不出县令话里的意思，谁也不想被县令针对，就把自己孩子送来读书，算是花钱免灾了。

顾安知一听这情况，心说有点坑，入学前还以为是什么福利呢，原来是县令为了敛财开的班，怪不得那天他跟县令说入学的事，县令那么开心呢。

估计这个班每年收上来的一千两，县令得拿走五到七百两，剩下个三五百两，就够书院用了。

而且他们这个班是被特殊划出来的，平日里不能在学校的饭堂吃饭，更不能接触书院里的普通学生，就连进出都要从侧门进来，敛财目的太强了。

书院方面也不重视，本想随便派个人过来教导他们，糊弄一下就算了，可是这个班多了个顾安知，县令要求书院一定要重视，顾安知是知府的学生，至少把书院的副院长派过去教他们。

副院长再怎么不愿意，也只能听县令的命令过去。

这个班的学生大部分都不是来听课的，反正他们也不考科举，能学就学一点，学不会就来社交，多结交一些有钱人家的少爷，以后多点生意上的往来。

他们上课的时候到是不敢乱动乱说话，毕竟副院长还是个举人，他们也知道自己得罪不起，一个个不是发呆，就是低头看闲书。

副院长看他们这种学习态度，原本想着随便教教就好，谁知道坐在最前排最中间的顾安知炯炯有神的看着他，还提问问题，学习积极性非常高，他都不好意思随便敷衍。

他想着知府能收顾安知做学生，肯定是看出顾安知有过人之处的，听说顾安知才读书一年，若是明年或者后年就能考中秀才，能成为他们书院的一个奇迹。