“唔……！”

那双墨黑的眼眸温和地望过来，江笒愣了半晌才反应过来。

回过神的一瞬，脸颊便飞快浮现红晕，少年目光躲闪，两只手都不知该放哪了。

远山哥……还是第一次用如此温柔的语气夸赞自己。

猝不及防之下，他的大脑当下就变得一片空白了。

“我、我也只是简单教一下啦！”

他压低声音。

“人家学没学会还不一定呢。”

梁远山勾了勾唇角，薄唇几不可闻地逸出一声轻笑。

“小江老师教得这么仔细，要是再学不会，那就是脑袋不灵光的问题了。”

话音刚落，灶台那边就传来了提高音量的喊声。

“哎，少爷你过来看看！”

“又在瞎说了，什么小江老师……”

江笒咬了咬唇，被梁远山说得心里飘起几分害臊。横了他一眼，便赶紧转身快步走去。

“来啦！”

身后的目光如影随形地贴在背后，他装作什么都没发现，用力清清嗓子。

“咳咳！怎么了，有什么新发现吗？”

王卓聚精会神地望着面前的那一碗豆腐，全然不知身后方才发生了什么小插曲。等江笒走来，他才把记笔记的手机熄屏，给人让出半个身位。

“这水还真的变黄了。我看也过了十六七分钟，是不是这样就算处理好了？”

一回到工作环境里，方才的胡思乱想立刻就被抛去了脑后。

江笒低下头，看一眼明显变得浑浊的水，又试了试水温，满意地点点头。

“对。处理完以后，我们就可以进行下一步了。”

王卓在一旁看着，见江笒拿刀切起了豆腐，暗暗松了口气。

从这里开始，后面的步骤应该和自己操作的没什么区别了吧？

看来细节真的很重要。一个小小的泡水，就能让食材的味道大幅度提升……

他还没感叹完，就讶异地挑了挑眉。

“嗯？少爷，你这是在干什么？”

只见白嫩的豆腐被切成大块的片状，江笒却没有接着处理它们，而是转身在篮子里翻了翻，抓出一把葱。

“要用葱点缀提味，不是应该最后才放吗？”

王卓皱起眉。

“难不成这个我也记错了？”

“一般情况下，按你说的那样做并没有问题。”

江笒嘴上念着，手上动作不停，把洗干净的葱切段，葱白和葱叶分开放。

“不过我们现在要做的，是熬葱油。”

“……啊？”

王卓目瞪口呆地睁大了眼，震惊又疑惑的表情放在那张凶巴巴的脸上，显得有些滑稽。

江笒没再解释，弯腰开了小火。冷锅冷油，抓一把葱白放进锅，中小火慢慢熬。

没过多久，白生生的葱白就大变样，成了焦黄焦黄的颜色。江笒又拿过碗，把剩余的葱叶倒进锅里，同样熬至焦黄没有水分。

“这样就好了吗？”

虽然丈二和尚摸不着头脑，王卓还是仔细地把步骤记了下来。

“还早呢。”

江笒摇摇头，把火关了，向点兵点将似的往锅里放入了各种调味料，生抽、老抽、耗油、白糖一个不落。等搅拌均匀，他再一次开中火，把锅里的混合物又炒了一遍。

这一串操作做下来，不用江笒特意开口解释，王卓也闻到了那一股肆意的葱油味。

他眼神一凛，深深吸了吸鼻子。江笒做得并不复杂，然而就在这么简单易懂的熬制后，葱油的味道显然比外面的好闻许多。

……不过，他还是没弄懂，煮豆腐和葱油有什么关系。

像是猜到他心里想的事一样，江笒开口了。

“用葱油煎过的豆腐，待会煮起来更好吃。原本还应该加点研榧子的……唔，就是将香榧子炒香，再研成粉末——可惜咱们食材有限，就把这一步省略了吧。”

“香榧子？”

王卓听得云里雾里的，当下就想掏出手机搜搜这是个什么玩意。

然而还没等他打完字，身后就穿来了淡然的声音。

“一种坚果。作为中医药材，香榧子有驱虫、润肠、止咳等效用。”

“哎，远山哥你还挺懂的嘛！”

闻言，江笒百忙之中抽空回过头，讶异地挑了挑眉。

这种食材平日里并不常见，他正思考怎么解释呢，梁远山就言简意赅地介绍完了。

这么说来，前两天和妈妈闲聊，她好像确实有说过远山哥是在国外学医来着……知道这个也不是不能理解。

所以这叫什么，药食同源吗？

“中医常识罢了。”

梁远山声音依旧平淡，眼中却似乎带了点笑意。

这人在笑什么啊！

江笒缩了缩肩膀，赶紧回过头来继续做菜。

“像这样，煎到微微金黄就好，不能煎太过。不过，看菜色这一点，你应该还挺擅长的？”

他一边说，一边用锅铲翻过豆腐展示上面煎得香脆的部分，扭过头问王卓。

“哼……”

知道他还在揶揄自己的以貌取人，王卓歪了歪嘴，这会儿却说不出半个字了。

“哈哈，开个玩笑而已啦。”

心情放松了一点，江笒利落地把几块豆腐铲起来。接着，他又拿过一口锅，把盖子掀开。

“把豆腐放进去，不用煮太久，煮久了就老了。”

江笒小心翼翼地把豆腐倒进去。因为动作足够轻，豆腐的形状十分完美，并没有摔碎。

“从这儿开始，有两种做法。”

“嗯？怎么跟游戏似的，还有分支呢？”

王卓点开了手机上的记事本。

“第一种比较普通，或者说是常规的做法。放入酱料，调好味道就行。”

江笒嘴上说着，却拿过另一个碗。这碗里装着清澈液体，散发出阵阵酒香。