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第2章 第二章——芝麻汤圆

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赶着元正假期的尾巴,天上又落下雪来,飘飘洒洒的,却不如年前那般厚重,待到十二日,日光已不再阴沉,想来老天也知晓开印后再落雪行人艰难,真是懂事的紧!

尚在掖庭时杜瑾曾听老内监说安史乱前时常有大王和公主溜出宫去与民同乐,前朝也有先帝带宠妃出宫赏灯的轶事趣闻。

只是杜瑾自穿过来便没出过宫,自然没见过所谓凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞是何等光景。今年圣人尚守着孝仪不好设宴,内廷也只略挂些彩灯添添节日喜庆,如此算聊胜于无吧。

吃罢朝食,杜瑾依然觉得太冷,便躲到厨房去,白日里灶膛不断火,很是暖和。

现在的上元节尚没有甜咸之争,时人或包肉圆或包饴糖的,爱什么来什么。只是杜瑾到底南方灵魂,烤着火又开始馋起甜甜糯糯,一戳流心的雪白汤圆来。

说干就干,左右还在年关,司内事情不多,有的是空闲。杜瑾先搬出小磨,磨了一大碗芝麻粉,挑起一撮捻了捻,确实没打破壁机打得细腻,便只能再磨一遍。

芝麻粉拌上蔗糖,放两茶匙猪油,想到时人吃食总是甜上三分,便又加了些蜜,搅均放在廊下窗台上,另盖上漆木托盘遮挡烟尘,油脂凝结的内馅更好揉搓成团。

等待的时间也不浪费,杜瑾取了小半袋糯米粉,用温开水和面,搓成长条,用刮板切割成小剂子,再团成一个个小圆球。

这时节气温度实在低,冰箱似的,才放一会芝麻馅已冻得很好了,分成大小差不多的黑团子,油亮油亮好看的紧。取一个白面团按扁,放上黑团,虎口慢慢收紧,再用掌心团一团,滚上一圈熟粉子,白白胖胖的汤圆便做成了。

二十个中午祭五脏庙,剩余的便用盒子装着冻在外头,随吃随取。又怕只汤圆吃不饱,杜瑾便趁着烧水功夫热几个菜肉大馒头,自己来一碗,再送一份去崔司膻房中。

青白瓷碗盛着汤圆子,浇上些桂花蜜,软糯香甜。杜瑾闻着不禁口水大动,赶紧用大食盒装了提着快步朝侧殿走去。

杜瑾到时,崔司膻正整理账册,烦得满头官司。

“司膻上元安康,理了这般久早该饿了吧。”

相处几年,崔司膻早已闻弦知雅意,便停笔起身将人往起居的内室带。

“又做了什么新吃食,闻着很是香甜。”

将碗碟悉数取出挪移到案几上,杜瑾语气上扬略带些骄矜自得道:“天气冷得厉害,做些汤团子暖暖肠胃罢了。”

“吃的时候可小心些,莫被流心烫着唇舌。”

二人对坐而食,也不讲究什么食不言,想到什么便聊什么,尤其这时节的花灯。据说除了各式各样的花鸟鱼虫,还有些叠套起来的,焰火一点便层层落下,很是精巧,如今这宫里的灯十中之一也比不上。

又说圣人十五日要在安福门放灯祈福,据说有一层楼高的绢灯,描金绘彩,很是瑰丽,城楼下还有西市的戏弄和海外传来的胡商杂耍,待到再晚些还有焰火,届时定是人头攒动,场面盛大。杜瑾听了连连叹气,惜乎不得一见!

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