“这消息准吗？”常嘉欣隔天晚上从杨锣姐这听到时还有点懵。

“能不准么，我们一帮人在现场啊，昨天晚上迪斯科开业没多久，现场就有警察来抓人。今天听说还在抓，这帮应该要散了，那三个小伙有可能今天也进派出所了。不过他们这群小喽喽应该出来的快，但是那个帮主寻衅滋事估计要关个几年。”杨锣笑着阐述，昨天还在愁的事今天就消了，心情自然好，“那个歌舞厅开业有警察都不影响继续做生意，想来是这飙哥遇到硬茬子，在太岁头上动土了。”

杨锣旁边的罗大力应和：“以后咱们晚上想赚钱都可以去那跑跑，过段时间估计都会知道这新开的歌舞厅后台有人，安全又好玩，生意会更红火呢。”

“我反正肯定要去跑的，我已经想好了，每天晚上过来吃个炒饭，然后再跑单去！干到一二点，赚大钱！”另一个人已经开始念叨。

好吃的饭店没了危机，又有新的业务线可以接，今天来的四个哥姐们话题也就更自在。

“我也有这个想法，哎呦，昨天吃完那卤猪尾巴就念念不忘。今天就算了，天天点菜太奢侈，等下周我们再约。”

“行，不过那我喜欢杂鱼，那鱼真入味。”

“鸡杂才好吃啊。”

“哎呀，都好吃，可惜晚上要干活，等哪天还是得空带个小酒来。”

“嘿嘿，你们昨天看到那个迪斯科老板娘了吗！就是那个大明星！”

“你别说，我不仅看到了，凌晨快4点，还送人家呢。”

“我去，好看吗？”

常嘉欣没参与他们的话题，反身进厨房。

他们带来那么关键的信息，她也得表示表示。

看着厨房准备好的大餐食材，虽说那三个小伙子怎么样还不知道，她还是要留一些，不过嘛，挪出一点来没事。

想到他们吃的是臭豆腐炒饭，香味和鲜味其实都霸道，做其他菜未必合适，不如就给他们来一场臭豆腐盛宴！

尖椒臭豆腐做起来快的，她先要做另一样。

切出一块臭豆腐，两面煎至金黄，捞起备用后，这才拿出她早上洗了许久的肥肠。

她准备做个臭豆腐肥肠锅，也算是另一种双臭。

说来，这周她还要去隔壁市找一找有没有卖霉苋菜梗的，或者问问孙勇他们做不做......一闪而过想起周日计划中遗漏的项目，常嘉欣默默补上布丁，同时开始起锅。

姜片、蒜头与干红辣椒、青椒、辣椒酱一同直接在油锅里爆香，放入切成段的肥肠，锅内滋滋声与肥肠独有的霹雳小爆破声响个不停，这应该就是做饭专属的白噪音，常嘉欣感觉特别解压。

多次翻炒扁压之后，肥肠卷曲，等呈现出小焦黄的感觉，就把这些肥肠捞出。

接下来就是属于卤汁入味的步骤，煎好的臭豆腐，肥肠铺入用洋葱垫底的砂锅中，常嘉欣直接将香卤猪尾巴的卤水倒入其中，这样就不需要多余的调味料，等到烧开再小收汁，便完成了。

臭豆腐肥肠煲她吃过却没看过相关教程，但不妨碍她这种能偷懒的方式将这道菜发光发热。

这香卤的汁水，沾鞋底都好吃，她就不信这道菜能难吃！

自信归自信，出锅前，常嘉欣还是尝上一口，要是味道不行就留着她们自己吃。

肥肠因为煸炒过才炖煮，所以它口感软而不烂，当辣味渗透内里，又伴着卤汁，嚼起来可香了。

很不错。

不过下次可以再挑战挑战，还是要用先卤好的肥肠，会更入味，还有卤汁可以再调整下辣度，刚开始煸炒的辣很难深入肥肠中的油脂，要是卤入味，这样，那滋味肯定会更完美。

自我肯定一番，常嘉欣又夹上另一臭，臭豆腐的鲜香与卤汁就结合完美，臭豆腐再发酵变化模样，它本质也算是豆腐，可与万物相融，当然好入味。

这第一次做卤双臭，常嘉欣觉得至少有S，拿来招待人不会差。

担心他们拒绝这赠送的小菜们，常嘉欣把炒饭做好一同上，薇薇姐帮忙端炒饭，她则带着砂锅上桌。

“来，哥姐们帮我尝尝正在练的新菜，点评点评。”

“这怎么好意思。”杨锣是真心想推脱，她们都没帮什么忙。

“我这是提前贿赂你们，等下周，有个事想请你们帮忙，这要是不接我都不好意思开口。”常嘉欣不容拒绝，“真时在练习的菜，味道都一般，你别不是嫌弃？”

“就老板你这手艺，什么都不给我都乐意帮忙。”

“就是就是！”

话都说这份上，自然也不好拒绝。

见状，罗大力爽快应下，还特别上道：“跟着杨姐我们果然有口服，那我们就不客气了。”