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第30章 粉蒸肉

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待到王捷走后,卓逸君留小玉竹在前堂继续练字,自己到了后厨预备饭食。

陆栩不挑食,他从未在明面上评判过她的食物,也从未说过自己偏好哪一种口味。

但卓逸君瞧得出来,他确实对口味有些挑剔,奕京中如今人人都好的辣食,他却碰得很少。

既如此,她便不再做辣的吃食给他就好。

早上有屠夫送来新鲜的排骨,卓逸君用刀高高举起快快落下,将排骨分成一指长的小块。

许是用力的缘故,所有排骨分完,竟在那刀口上瞧见一个小豁口。

这刀得磨过了再用。

卓逸君另拎出一把菜刀放在案板上,想着有豁口的菜刀还是等下午空闲了再磨。

起火热锅,趁着排骨腌制的时候,卓逸君拿了平时用来炖肉的香料和大米一起炒。

胡七娘瞧着可爱,买了一个能磨豆浆的小磨放在厨房,只是胡七娘从未点过要喝豆浆,卓逸君犯懒,也没有磨过。

此时用来磨米正好。

卓逸君瞧着大米一粒粒都开始变了色,就将锅中所有的东西都捞出来,放进了石墨里去磨。

许是因为磨小但磨得东西也少,卓逸君只推着磨转了几圈就将大米连着香料都磨成了颗粒。

只是即便这样,也耐不住两只胳膊实在酸痛。

卓逸君靠在墙上,直到缓过来气儿才继续。

剩下的步骤倒是简单,只将腌好的排骨四周都裹上磨好的颗粒,放到火上去蒸就好。

小玉竹还在大堂里规规矩矩的习字,瞧见卓逸君出来,惊异道:“逸君姐姐,这可就做好了?”

卓逸君一敲小玉竹的脑门,笑道:“这才什么时辰,现在就做好了,那午时去送的时候岂不是就败了口感了。”

小玉竹点头,又听卓逸君解释道:“中午主菜是粉蒸肉,本就是蒸的越久就越软烂好吃的,这样的菜式本就是宜早不宜晚。但是像清炒这样的菜式,也就是刚出锅时最好吃,一旦凉了要再热的,就不如刚出锅可口了。”

小玉竹似懂非懂的点了点头,听着卓逸君继续道:

“你从慈幼局出来,既然选择了来我这边,一是因为你信任我,觉得在我这里还能活的下来,二是想来也觉得在酒楼里做活也是不错的选择。那我能教你的也就是后厨的这些东西,学的上手了,也是活下去的本事。”

这话是掏心窝子讲的,小玉竹瞧着卓逸君问:“逸君姐姐,我不能一辈子跟着你么?”

一辈子?这样的话,她许久都没有听到了。

卓逸君无意识的就叹了口气,瞧见小玉竹认真的眼神,笑道:“许多事情也并不完全由你我说的算的,所以还是学些东西傍身比较好。”

小玉竹瞧着坐在自己身侧的逸君姐姐,觉得她的笑容里有无限的苦涩。

可她以前在慈幼局不是这样的,逸君姐姐以前总是所有人中最快乐的那个,而且她瞧得出来,以前的快乐并不是为了不让旁人担忧的伪装,是真的发自内心的快乐。

怎么逸君姐姐出来不到半年的时间,就变了这么多呢?

小玉竹想了又想,岔开话题问:“逸君姐姐,你就不怕教会徒弟饿死师父么?”

这话问得有趣,卓逸君揉了揉小玉竹的头顶,问:“那你也教我识字呀,你不怕教会徒弟饿死师傅么?”

小玉竹笑道:“我算什么师父,逸君姐姐就算不和我学,也多的是人可以教,我不教逸君姐姐就不会了么?”

“那反过来怎么就不通用了呢?”卓逸君捏捏小玉竹的小脸道:“再者说,自己的成功仅仅立于他人的不作为之上,这算什么本事?”

这话小玉竹听进心里去了,只是她现在还是个小孩子,对未来更多的还是茫然懵懂,最擅长的依旧是环着卓逸君的胳膊撒娇:

“不管,我就是要和逸君姐姐一辈子在一起。”

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两个素菜卓逸君炒了一道山菌,一道豆角,配上粉蒸肉,这一桌子菜倒是搭配的相得益彰。

只是没有辣椒。

骆子期瞧见如此素净的菜式,学着陆栩的模样皱眉头:“怎么一点味道都没有。”

卓逸君将加了玉米的米饭给两位大人各盛了一碗,笑道:“骆少卿难道不知道客随主便的道理么?自然是要按着陆大人的口味来的。”

骆子期故意在脸上挂了夸张的惊异:“他个吃什么都好的老好人,有什么喜好的口味要照顾的。”

卓逸君万万没能想到,有一天能听到别人对锦衣府少府令的评价是老好人。

陆栩不自然的咳嗽了一声:“你先回去吧,用完膳我差人去叫你。”

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