难得去过好点的餐厅是高中同学升学宴请的酒店,但那些宴席菜也都做得中规中矩,谈不上什么好。
因为那被迫绑定的一级味觉灵敏,普通的饭菜在宋晚秋的嘴里起码下跌八个等级,就是那些大酒店盛宴,也不过得个勉强入口的评价。
饭桌上,元光霁与陈亚文的眼神都被那盆作为主菜的番茄土豆炖牛腩深深勾住。
元光霁的动作倒还有些欲拒还迎,陈亚文的神色倒是赤裸裸地黏在盆中。
同他俩比起来,宋晚秋倒是格外不同。
她双眸紧闭,认真地品尝着盘中那份肝腰合炒。
对于拥有味觉灵敏的她而言,这份意外得到的天赋在从前是一种惩罚,可如今却成了一种奖赏。
她仔细回味着菜中的细节,睁开眼扫向桌面中央二人尚未动筷的番茄土豆炖牛腩。
色泽不错,但整体更趋近于家常菜。
她不由得有些想笑,从做菜的步骤到这装盘的方式,不都是按着家常菜式来的,不做出家常菜那还能变出什么花样?
只是,宋晚秋的目光扫向边上那份热气快跑空的肝腰合炒。
川菜讲究一线油,眼前这份麦絮柳叶的腰花肝片的周边被一圈清亮的明油包裹。
他这道菜可不是传统的家常做法。
元光霁的想法并没有错,当下的宋晚秋其实并不缺进步的力量,她缺失的是看见上限的能力。
因为没有尝过名厨大菜,虽然知道火候很重要,可她却不知道掌握火候后菜式发挥到极致的威力。
没有亲眼目睹过文思豆腐,她自然也不知道卓越刀工后的惊艳成果。
道阻且长,行则将至。
宋晚秋眼神愈发坚定,她抬起头,却发现桌上另外二位这会竟然也跟着沉默了。
左侧桌边的陈亚文这会鼓着腮帮子不断咀嚼,瞧着很是费力,眼中还闪着丝丝泪光。
她困惑地望向对面,元光霁吃饭的动作倒是没那么夸张,但也有些僵硬,清俊的脸上这会挂着复杂的思绪。
什么意思?
宋晚秋瞧见他俩的表情,内心发毛。
她不安地看向陈亚文,慌张地开口问道;“你俩这是怎么了,我这高压锅炖的时间应该够了啊,不会还没炖好吧?”
宋晚秋赶忙夹了一块牛腩,正眼瞧着肥瘦均匀,大块的瘦肉已经被炖得颇为软烂,筷子用力一夹便有些轻微变形,背后的筋头巴脑挂着浓郁的芡汁摇摇欲坠,整体颇有弹性。
一筷子牛腩入口,宋晚秋仔细咀嚼尝菜。
牛肉软烂,牛筋香糯,入口即化,这炖煮得没问题啊?
经过提纯的番茄整体酸甜可口,还原了天然的番茄香气,虽然放入锅里的分量不算多,但论质量却比那些还需单独添加的番茄罐头更好。
陈亚文无助地摇了摇头,依依不舍咽下口中的牛肉,开口道:“炖得挺好的。”
她从来没想过牛肉能好吃到这种地步,更没想到宋老板竟然在工作餐上也这么大方。
陈亚文双目淋漓地望向身旁的宋晚秋,她先前还以为这些高品质的食材宋老板只是出摊专用,谁知道这免费的工作餐竟然也如此大方。
就凭这份牛腩,以她的眼光虽然不清楚到底是哪里进口精选和牛,但肯定也是高级牛肉。
难怪...难怪昨天那个男的那么抗议!给宋记打工光是包饭就已经能让人幸福死了!
“牛肉没有问题,非常好吃。”
陈亚文感动得又往碗里添上一勺,这一次还不忘多带了些汤汁。
另一侧的元光霁神色颇为复杂,皱着眉头仔细地盯着自己碗中的牛肉。
他可是亲眼瞧着宋晚秋这个“黑心老板”从冰柜里掏出的冷冻牛肉!
那种质量的牛肉竟然能制作出这样品质的炖牛腩吗?元光霁只觉得自己的世界观崩塌,急需被重建。
他斜眼瞥见大口吃肉的小帮工,很好,他这短暂恢复的味觉没有问题,这烹饪好后的牛肉品质是真的不错。
他迟疑地看向宋晚秋,开口问道:“你这牛肉是哪里买的?”
宋晚秋闻言快速回想,说道:“我想想,之前我自己网购的那批应该吃完了,这个应该是我买菜备货时那个老板送的赠品?”
宋记现在每天要用的菜量不算少,肉菜里不说别的,每日出摊的两百只鸡腿鸭腿就是好几件的大分量。
这些做冻货生意的老板一个个也是讲究和气生财,宋记目前的生意虽然不算大宗,但胜在稳定长期。
更别说宋晚秋这人堪称清库存大王,让这些冻肉厂家原本担忧的仓库积压一下子有了出口,验收标准更没有其他顾客那边苛刻!
这些厂家虽没再降价或是额外加量,但总会在物流包裹里再附赠些赠品。
讨个好处的时候顺带起个推销作用。
元光霁无奈。
元光霁沉默。
元光霁怀疑人生。
他实在是颇为不解,自己这打小学厨的手艺可没有让他的眼光降到分不清好坏的地步。
先前那块阿根廷冻肉的质量他看得清清楚楚,就是他亲自出马也不能做到让这份牛肉起死回生的作用啊!
元光霁叹了口气,凝神看向对面吃着饭菜的宋晚秋。
他不免调笑地开口道:“你不会有超能力吧?”