原本站在边上偷偷闻味道的陈亚文也被招呼了过来,主动拿了双筷子小跑过来试菜。
“真的好好吃!”
陈亚文双眸咻一下亮起,嘴里的腰花和猪肝交相辉映,误入口中的大葱段也为之增香。
她好奇地望向元光霁,敬佩之意溢于言表。
“您做的这道肝腰合炒的火候也太棒了吧!我感觉自己这二十年从来没吃过火候这么正的炒菜!”
宋晚秋不语,只是手上的动作可没有停。
灶台一旁已经鸣金收兵的元光霁瞧见宋晚秋不断伸手的筷子,心中的紧张终于放下。
还好,这次调味没出岔子。
“怎么样,我之前说的这手艺没骗你吧?”
元光霁放下负担,重回镇静之态,笑着对宋晚秋说道。
“我先前跟你说的也都是真的,虽然目前风月三巡暂时闭店,但是米其林的星级认证在去年就已经下发下发,我的金奖证明也是可以查证的。”
旁边沉迷于干饭的陈亚文神色一震,好半响才咽下嘴里的饭菜惊呼道:“你是风月三巡的老板?”
虽然方才进门后对厨房里这个男人一无所知,但陈亚文先前还是止不住地偷看——万一今天是竞争上岗怎么办?!她这试工还没开始呢!
元光霁炒菜时的大厨手法可是把她吓得一愣一愣,不过她可没料到此人竟然是风月三巡的老板。
这年头帮工都这么卷了吗?怎么什么扫地僧都来了!
宋晚秋略有些疑惑地看向陈亚文,小声好奇问道:“这个店很出名吗?”
陈亚文点了点头,同样降低声音对着宋晚秋道:“挺出名的,我之前去S市玩的时候还特地抢号预约来着,结果放号根本没多少,直接被卡在网速外了。”
S市的米其林餐厅不少,但像这样年纪轻轻又颇具水平的主厨可就少了。
风月三巡的出名原因也跟这家餐厅的出餐方式有关。
很多餐厅虽然名头响亮,但后头做菜的到底是主厨还是徒弟这可都说不准。一般的顾客或许吃不出来,但那些挑剔的老饕可是一尝一个准。
风月三巡虽然号难抢,但价格在同等水平里堪称平价,每一桌的菜单也都是过了元光霁的手才能呈上。
更别提,店里偶尔还有独特惊喜掉落。
有时主厨的师傅前来指点教学,部分食客还能用普通价格尝到国宴大师蒋乾的手艺,这在外头可是再怎么花钱也难约上的。
许多声名远扬的大厨自打年纪上来也不爱轻易出手,名利双收后要不是有些交情,便是花了钱动了关系,也不一定能尝到正宗的味。
若要强求,那便尝吧——具体是后厨里哪位徒子徒孙做的冠名菜,那可说不准咯。
元光霁的眼神牢牢锁在宋晚秋身上,察觉到她若有所思的顿首,不免开口问道:“你难道是觉得我之前说的开店是骗你的吗?”
宋晚秋摇了摇头,一本正经道:“这倒没有。”
元光霁刚喘过气,又被她的下一句话险些呛着。
“只是跟我想象的那种餐厅不一样,我还以为你说道是那种在大白瓷盘里放两根海带苗然后卖人家2998的餐厅。”
宋晚秋认真地点了点头,对自己说的话进行二次确认。
她虽然没去过S市,但对那里人爱用沪币结算的事可是一清二楚。
元光霁听闻此言,差点被她逗笑。
“你说的那是什么地方我不清楚,我那可是正宗中餐。”
宋晚秋不欲辩解,走去了另一侧的灶台,里面后方的土豆块和小块番茄又炖煮了十来分钟,同原先的汤汁已经完美融合,咕噜咕噜已经无比软烂。
她掀开盖子,从容地用大盆装入好几勺精心烹饪的番茄土豆炖牛腩,撒上一把脆嫩的香菜。
翠绿的香菜根叶与红黄色系的炖牛肉交相辉映,特地多预留的汤汁在明厨亮灶下愈发闪耀,光是这色泽就已经看呆了一旁的陈亚文。
她赶忙去主动洗了几个小饭碗,准备给两位在灶间忙活的大厨添饭。
“你这张口就来的,谁知道是不是正经厨子。”
宋晚秋正欲端上这盆炖牛肉去到边上的木桌,身侧的男人就已经主动先伸手将活计揽了过去。
动作真快啊。
宋晚秋瞧着元光霁的背影,也没推脱,转身取了三双木筷,端上先前趁着间隙炒出的白灼生菜一起上了桌。
身后的陈亚文还没过来,宋晚秋斜坐在餐椅上,似笑非笑地看向元光霁。
“再说了,哪有你这样‘好为人师’的厨子?”
“我怎么了?”
元光霁脸上有些不服气。
虽说一开始言辞不当,成功把小老板激怒,可他的确是带着百分百诚心来的。
宋晚秋无语:“哪有你这种二话不说就要上来收徒的厨子?”
她没好气道:“谁知道你是从哪块石头缝里蹦出来的,张口便是指导厨艺,没把你打出去都算好的了。”
餐桌另一头的元光霁垂下头,不由得辩解道:“我平常跟其他人介绍他们都知道我身份的,风月三巡和我师傅在厨艺界都很出名。”
宋晚秋向着陈亚文招了招手,转头看向元光霁不免觉得有些好笑。
“那不好意思啊元大师,我这里可不是厨艺界。”
她一本正经道:“您这可是跨频了,我这充其量叫摆摊届。”
宋晚秋打小生活条件很一般,家里对她也说不上什么供养,正因如此她才会在读书时就疯狂外出实习,干着用三千块买命的牛马工作。
从小到大,宋晚秋从没主动去过人均超过80块的餐馆。