李文杰说完就走，转身转得干脆利落。
“——哎，你这才第一次来，知道厕所在哪吗？要不我陪你去？”
刘耀回过神，侧过身子在他身后提高嗓门。
“或者问问江笒？他在厨房吧，我看见他进去了。”
以前的江记老店，厨房和用餐区连在一起，一眼望去一览无余。
而现在的竹华斋不一样，江笒觉得太过现代化的后厨会影响客人用餐体验。因此不单厨房，仓库、冻库、休息室等等都安排到不同的房间，除非门户大开，否则看不见房内的设施。
“又不是女人，还手牵手上厕所。”
李文杰扯了扯嘴角，脸色平静。
“很快就回来，不会耽误你们吃饭的。”
“说什么耽误不耽误的，真是——”
刘耀摇摇头，无奈地笑了笑。然而还没说完，就像是突然想起什么似的，动作一顿。
“……啊。”
许铭看着李文杰消失在门后，才回头问道。
“怎么了？”
“嗯……”
刘耀皱了皱眉，沉默片刻，最终还是摇头道。
“没事。”
“搞什么，神神秘秘的。”
许铭嘀咕一句，没把他这点异样放在心上。
“行了，出来聚餐都开心点，别想那些不高兴的事。”
刘耀笑了笑，没再说话。
只是他似乎有点走神，偶尔会接不上许铭的话。
而另一头，厨房里的江笒忙完最后的收尾，端起菜就往外走。
他想一次性多端两盘，却发现这辈子的身体实在太弱，稍微重点就没力气了，手指直抖。
少年呼了口气，无奈地放下托盘，打算老老实实地一盘一盘来。
刚准备出门，门就自己开了。有人一手撑着门，一边往里头看：“要不要帮忙？”
说话的人是李文杰。
——这人什么时候那么好心了？
江笒有点意外，但转念一想有他帮忙确实更方便、只用跑一趟就行，于是便点点头。
李文杰溜溜达达地走进门，心情似乎挺不错。他一边伸手，一边伸长脖子凑过来看。
“这什么？炸全鸡？看着也不像。”
“这个叫肉幢鸡。”
见他似乎挺感兴趣，江笒便多解释了一句。
“挑一只弯头嫩鸡——啊，就是三个月左右的小母鸡。把碎肉搅碎，加上调味料塞进鸡肚子里，再用酒浆酱油烧透。菜单上的做法就是用普通鸡肉或是猪肉，我这次做的是完整版，还加了海参和虾肉。”
“行啊，还挺大工程量。”
李文杰嘿嘿一笑，端起菜往外走。
外面的许铭早已等得不耐烦了，见他们二人裹挟一身诱人菜香出现，顿时垂涎三尺，眼睛亮得跟饿了三天的狼一样。
“哎，咱们今天的主角终于到场啦！来来来，快坐。”
刘耀也跟着笑了笑，从桌底拿起一瓶红酒。
“我想着不能白来，就在来的路上三个人合钱买了瓶红酒——我们都不会挑酒的好坏，就只买了最贵的那款。小江辛苦了，我给你倒上。”
他一边说，一边起身拿过江笒那套餐具的瓷杯，倒上满满一大杯红酒。
红褐色的液体在灯光下缓缓流淌，飘来一阵诱人的香味。江笒把菜放下，用力吸了一鼻子，高兴开口：“这酒看起来就很不错！谢啦，你们真是有心了。”
“是我们谢谢你，请咱们过来吃大餐。”
刘耀摇摇头，给另外三人也倒上红酒，而后才重新坐下。
“这都是什么菜？”
“这道肉幢鸡，我刚才给文杰介绍过了。”
江笒伸出手，按顺序一道道介绍。
“去骨鲫，素肉丸，十香菜，山海兜，玉灌肺。”
许铭听得一愣一愣的：“前面两个我还能听懂，后面三个是啥？光听名字也看不出来啊？”
“别光问我，你要不亲自尝尝？”
江笒微微一笑，循循善诱道。
“吃一口就知道什么做的了。”
许铭听得很是心动，拿起筷子在六道菜里犹豫半天，最终伸向了摆在面前的一道。
“这个叫山海兜是吧？我来块这个！”
晶莹剔透的外皮裹着里面澄黄的汤汁，做得像透明的小笼包一般，模样小巧可爱，在碟子上圆圆鼓鼓地整齐排列两圈。
白色的小兜子上边，还用青翠细葱扎起开口，活像个包扎精美的礼物盒一般。
“有点像南方的虾饺？不过看里面的馅儿，似乎也不太一样。”
许铭闻了闻味，边说边把目光投向江笒。
“哎，你还挺懂的嘛。”
江笒有些意外，干脆不再卖关子。
“这做法确实和虾饺有点像。选最嫩的春笋，小火慢炖煮成汤。再取鲜嫩的鱼虾切块搅碎，蒸熟后加入调味料，包进绿豆粉皮里。这绿豆粉得研磨仔细，做出来才能这么晶莹剔透，跟水晶一样。因为作料有山间笋蕨，也有海中鱼虾，全部挽作一兜，是以名曰‘山海兜’。”
“怎么好好的大白话说着说着就变得文绉绉的，跟文言文似的……”
许铭嘟嚷一句，把山海兜放进嘴里，轻轻咬下一口。
下一秒，他就惊讶地睁大了眼：“唔！”
鲜嫩的汤汁看着不起眼，却在触及舌尖的一瞬爆发出了惊人的美味。
春笋的清，鱼虾的鲜，油盐酱葱姜汇之一体——
他憋了半天，憋出一句牛头不对马嘴的话来。
“我终于明白了，原来这才叫百味交集！”
刘耀噗地笑出声：“叫你多读点书还不乐意。人家那是百感交集，形容感情的。”
“你就笑话我吧，快动筷尝尝，我看你心不心动。”
许铭一听就不乐意了，放下筷子催促道。
“山海兜你尝过了，我试试这个玉灌肺。”
刘耀想了想，拿起筷子夹了另一道。
“这名字有点耳熟，让我联想到北方那边的特色，好像叫‘面肺子’。”
江笒见他说到点上了，便竖了个大拇指，接过话茬继续说道。