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第58章 黄牛

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白春枝打算做的是金丝牛肉月饼。

牛肉价格贵,礼盒里就得放这种才行,不然真是绣花枕头,里头还是包稻草的那种,得惹人笑话了。

“你这个口味选的还可以。”

白母听到白春枝准备做这个,点点头一点没反对了。

虽然她不会买那么贵的,但也晓得礼盒这东西弄出来就不是卖给她们的。

说着,白母就让白春枝去找村头的吴阿婆,她娘家姓苏,祖上是康熙年过来的回民,她做这个最正宗了。

“我等下就去。”

白春枝也不等萧远山那边的回话了,赶忙应下。

她会对这个金丝牛肉月饼印象深刻也是因为吴阿婆了。

记得,还是他们刚醒来那年的秋收,大队上下都在卖力割谷子,公社的拖拉机紧俏,牛也不得歇息。

有天傍晚,晒场收谷子了,一头老黄牛不知道没看清还是轴了下,总之是脚打偏摔沟里给绊死了。

集体的牛死了,很可惜,但能怎么办呢,镇上的兽医都来不及看就断气了,最后只能拉上来又拖回去给大伙儿分了肉。

刚好也快中秋了,好些舍不得一顿就吃了人家,开始准备做成月饼。

村里的土月饼,其实就跟麻饼差不多,没条件的时候,大多是甜的或者椒盐味儿,有肉了,自然是肉馅儿了。

白母倒是会酥皮月饼,就是皮子要想起酥,水油混合这一步最关键。

各家月饼做法不同,但配料还是有几种相似的,大伙儿就三三两两一起做了。

只是吴阿婆见了,直呼大家是在浪费牛肉哦!

哪能那么随便剁一剁就和馅儿了,烤出来还能不能吃出肉味来了?

这话一出,都不敢动了,确实不能白瞎了这牛肉了,多难得啊!

不过,吴阿婆摇头一脸的不赞同却也没藏私,指点了大伙儿,做出来的就是这“金丝牛肉”了。

白春枝吃一回就记住了,饼皮外酥里香,入口化渣,馅儿里的牛肉是卤过的,根根分明肉丝如同金丝,一口咬下去,根本不柴,只觉得口齿留香。

萧远山也没走多远,就把牛肉的事情解决了。

原是国家前两年就放宽了肉牛的屠宰政策,现在牛肉已经可以自由的购销了,隔壁镇就可以买到。

“他们反应还快哟!”

萧远山提着一斤牛肉回来,老爷子问他是哪儿买的,当即就感叹一句。

两个公社之间相隔不远,萧远山也听老爷子提过,屠宰场就在那边,黄牛肉一直很有名的,现在市场放开了,可不就活跃起来了么!

晚上,白母也没舍不得油了,直接做了一道大菜——水煮牛肉。

这道菜要做得好吃,最后一步是淋热油,“噼里啪啦”的油一下去,辣椒的香味儿马上出来,整个灶房都是香的。

“好了好了,端上桌!”

白母自己背过去连打了两个喷嚏,抬头一看门口是站满了人,白冬子带着大毛二毛全凑过来了,挥着手让他们来干活儿了。

一斤牛肉,要一大家子吃自热是不多了,但片成片,下面有是菜打底,一大盆端出去,瞧着还是挺多的。

“啊啊好辣好辣!”

“啊啊辣!”

大毛和二毛面前摆了碗白开水,兄弟俩不信邪的让大人就给他们捞盆里的肉,白大哥也是一点儿不看自家娃多大,白大嫂根本没拦住,他就给夹了,这下把俩孩子辣得小嘴通红。

不过辣的确实好吃,大毛喝了点水,还继续吃,只有二毛不敢了,老老实实的让老妈给放水里洗洗再吃。

“你受得住吗?”

萧远山看小娘子也吃了不少,夹菜的时候都没涮,直接带着上面的辣油一起吃了。

“一点事儿没有!”

就这个味道,白春枝感觉自己能吃两碗大米饭。

傍晚,萧远山也没去村里赶牛车了,还是走回去的,能顺便消消食了,谁让小娘子说吃两碗就真吃两碗了,要知道,村里吃饭的碗,是那种海大碗了。

“我现在可是一个人吃两个人补呢!”

睡之前,白春枝又嘴馋的吃了点水果,去里间漱口时,还给自己找补了一下。

“应该能摸到它了吧?”

小娘子的怀相好,就是白春枝自己都时常忘了她可不是一个人了,萧远山摸着那处稍微有点硬硬的凸起,细细的感受着,内心的震撼自是不用多说的。

“不是胃的话,应该是了。”

白春枝低头吸了吸肚子,那处还在,是他们的宝宝。

“瞧你说的。”

萧远山下意识的又摸了摸小娘子的肚子,怕孩子听见,但想想自己也是傻了,就算孩子在里头能感觉外面的动静,那也什么都听不懂。

“诶?动了?”

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