看着院里一筐筐装得冒尖的辣椒西红柿，程颂心中溢满了对家政阿姨买菜眼光的敬意，太毒辣了！

后世的优良品种对上灌足了肥料的田地，再加上佃农们的精心耕种，程颂和黎仁诚保守估计辣椒西红柿每亩能收至少十五石，大概率能上二十石甚至更多。

虽然刚开始采摘没几天，但他们是参照当初秀才院的种植情况推算出来的，误差应该不大。

辣椒还好，考虑到西红柿的保鲜期，程颂彻底结束了杏干制作，剩下的二三百斤送到几个作坊给大家分了，制糖院紧急变更成制酱院，小队员依旧负责清洗和掏种子，其他人负责熬酱。

程颂还从做酱油的工人中调了几个过来帮忙，又在其它院子里砌了灶头，但就这样日日不停也撵不上西红柿成熟的速度。

眼见满院人干得急急火火，每天的工作时间又有拉长的趋势，程颂只能抓紧想折……

论省力肯定是拉去城里售卖，但地里这些虽说做酱消耗不过来，直接卖生果却又有些不够瞧。而且西红柿既能算作蔬菜也能当水果食用。

按菜卖不好定高价，按水果卖肯定多数百姓买不起，思索之后程颂决定还是先去给章家铺子添道新菜，生果的售卖再多等一季。

西红柿炒鸡蛋的扬名速度直接秒掉了蜜汁排骨，推出当日就受到了热烈追捧！

这道菜极为平凡却也极为通吃，南北通吃，老少通吃，甚至咸甜通吃，推出没两天就火遍了全城，没办法，它新鲜呀！

西红柿，没见过，炒鸡蛋，没吃过，那还不快去尝尝西红柿炒鸡蛋！

西红柿卖给章家是三文钱一斤，比起其它青菜一文一斤甚至一文两三斤的价钱已经算贵了，但章家一点不觉着。一份菜半斤西红柿，加上鸡蛋油盐成本不过五六文，十五文一份日日卖得飞快。

有了章家帮忙，生果消耗的压力小了不少，但程颂并未轻松多少。当初一个西红柿的种子栽了半个秀才院，五月成熟后又种了几十亩，如今取出的这些种子，学田的几百亩定是不够用了，加上辣椒种子，再有个万八千亩田地他都不愁。

不过种子是不愁了，程小颂愁地啊！几千亩地去哪儿买啊……

几日后。

“程小郎君今日找哪位大人？”

衙门口的差役都习惯了，有段日子见不着程颂都得念叨念叨。

“烦劳，想找一下负责公厨的官差，我来送个菜。”

……

大琞的地方官衙都有自己的公厨，每日为几位大人和衙役们提供一顿午食。

县级衙门公厨的运转支出由上级州府拨款，但拨下来的饭钱也只够每日提供一顿清汤寡水的饭食，勉强比县学饭堂强上一些。

这一日衙役们刚进公厨，不仅闻到了不同以往的饭菜香，连摆上桌的菜色都丰富了不少。

以往这时节都是满眼各种绿，今日这桌上红彤彤一片，不但有近日正火的西红柿炒鸡蛋、没见过的西红柿豆腐汤，居然还有已经停售了数十日早就馋上了的辣炒豆干！

如此丰盛，难道是衙门进了什么不该收的偏财？

“你想用这辣椒西红柿为县里……创收？”

县丞学着程颂的新词问道。

用过公厨今日的午饭，单筠有些头疼地在厅堂再次接见了程颂和黎仁诚。刚才都在一处吃饭，其它几位大人也跟着过来了。

“是，这两样菜蔬是当初我有幸从商人手中购得，听闻是产自西边，味道和做法都是特别，所以想在县里多种一些，最好能成为长宁特色，多吸引些商贾来交易，让百姓和官府都能多些收入。”

“种菜卖给商人？这西红柿不似能贮藏得住啊。”主簿插话。

“种菜自然不行，就算存得住，用不了两年，别处买去取种也种出来了。学生说的创收是指用辣椒西红柿制的酱，而非鲜果。”

制酱？听是制酱几位大人都先点了点头，程颂做的这酱料味道确实好。

而且不用他再解释，种菜就得买地，甚至可能开荒，做酱也得雇人做工，他挣得多交到衙门的钱就多，可不就是创收，这就是最简单的扶持本地小企业促进地区经济发展嘛。

很快想通的几位大人看向程颂的眼光又温和了好几度，连单筠心里的纠结都少了些。

他的自评状已经写好了，并写明了希望能继续留任长宁，决定和这小郎君一起扛一扛识字书可能带来的冲击。

如今看来可以把这两样新作物也添上去，给程颂助农的功绩再加加码。

想到这里，再看程颂已经顺眼不少的单筠问道：“所以今日你来府衙既是送菜，也是买地来了？”

长宁周边除了几家大地主，其它的空地都属于官府，单筠猜测那几家卖地给程颂的可能性不大，就算能卖，百八十亩的应是也不够用，否则他不会跑来县衙。

“大人英明，学生就是来买地的，也不用上等田，买些荒地就可以，最好是中等田，不够的话下等田也行。”

程颂开心道，大人果然聪明，还没张口，大人就知道我什么打算了。

单筠懒得听他追捧：“那你想买多少？”

“谢大人，不用太多，先来三千亩吧。”

程小颂乍开一脸憨笑。

单筠：来人，把他给我轰出去！