把咸蛋黄放到一边放凉备用，顾长雪抱着破壁机走过来询问：“相旪，你看看这红豆打发的可以吗？不行我再打一遍。”

林相旪舀起一勺红豆泥看了眼，毫无颗粒感，比某巧克力还丝滑：“可以了，你把红豆泥转移到锅中，开中小火，少量多次加入白砂糖和猪油，记住要不停翻炒，炒到不沾铲子就是好了。”

冰箱里的面团已经松弛了好一会儿，估摸着差不多可以了她转身取出面团，捏起水油皮一角拉伸，确定延展性已经足够，她将两种面团分成均匀的三十份小剂子。

五位供货商一人四个，剩下十个自己留两个，其他的留给季云惟和顾长雪。

并不是林相旪不想多做些蛋黄酥，实在是做三十个都要好几个小时，她来不及多做。

起酥类的点心费时费功夫，真要当礼物回馈给食客怕是不太合理，刚开店没什么客人还好说，客人多起来，光凭一人揉面团都能揉一整天。

“不行啊，还是得找点简单的点心做。”

季云惟正巧拿了小圆子经过林相旪身边，听见了她的自言自语：“相旪，你说什么？”

“嗯？我说什么了吗？”林相旪都没意识到，自己把心里话给说了出来。

“你说简单的点心。”

“哦，我是觉得这些点心少量做还行，如果大量做来送给店里的老客户，我一个人忙不过来。”

“这有啥？等店里发展出一批老客户了，难道你不招人干活吗？”顾长雪自然扭头加入到话题中，手上翻炒的动作不停：“只要人手足够，每人分摊一项任务，流水线作业很快就搞定的。”

招人这事儿，林相旪还真没想过。在她的认知里，自家小店从经营多年，无论生意好坏从始至终只有她父母两人忙活，其他小餐馆也是同样的配置，不是老板一人包揽所有就是一家人齐心协力。

大家都不招人，她招啥人？

再说，招人就要管理，她连自己都管不明白怎么去管他人？往深处想，她是内向的性格，生来不爱社交，招了店员总不能成日把人晾在一边吧？更何况，让她去跟不熟的人长时间待在一起工作这件事本身就让她受不了。

所以当年她会选择文学专业，因为创作只要她一个人就能完成，可以说写作是与她性格百分百契合的工作。

见林相旪一只没回答，顾长雪才想起来她这位昔日闺蜜是社恐本恐，于是她赶忙找补：“也不是一定要手作点心才叫诚意的，可以送点其他小礼物，比如...比如...”想了半天她愣是想不出合适的小礼物。

反观旁边的季云惟灵光一闪道：“搬家那天你给我们的果汁不错，你不是说那是果园自家产不外售的吗？这样的产品既健康又轻易买不到，我倒觉得很适合拿来送给老顾客。”

“对对对，咱们到时候多找些不外售的产品，变着花样送！只要满足人们追寻独特的心理，其实送什么都一样。”

“是的，相旪你做的点心和果园的果汁本质上是一样的，只要外头买不到就是合适的礼物。像你的点心纯手工制作，果汁是健康饮料，不过是加分项不同，类似的产品不少。只需要花心思去找，这份心思已经代表了你对老顾客的心意，他们是能感受到的。”

两位曾经的发小一个劲儿开解她，林相旪感到心里暖暖的。他俩都是心地善良的人，如果不是发生了那件事.....

可事情已经发生，时间是无法倒流的。这些天他们俩的一举一动已经说明了一切，难道自己还要抓着过去不放吗？经历了父母双亡、背负欠债，林相旪觉得自己成长了，上天推着她往前走，那她就不能继续沉溺在过去的回忆里，向前看张开双臂接纳才是正确的选择。

“你们说的有道理，我记下了。”

“至于招人...假设未来餐馆生意真的很好，我想我是会招人的，不然什么都我做岂不是没两天就把自己累进医院了，只是店员必须经过仔细甄选才行。”

“那是自然，咱们餐馆可不是什么阿猫阿狗都能来的。”顾长雪忙接话：“到时候我跟季云惟会帮你面试的，能过我们这关的的必定是靠谱的人！”

未来的事谁都讲不好，或许再过两天季云惟跟顾长雪就要离开回归各自的生活了。

林相旪只当顾长雪是在安慰她，笑着应好，转头搓揉起面团来。

水油皮包裹住油酥，用擀面杖上下擀开，形成牛舌的模样，素手一挑一卷，面团变成圆筒状。头一个面团轻松成功，后面二十九个面团自然没失败的道理。不一会儿功夫，她就把三十个面团处理完包上保鲜膜放入冰箱松弛。

擀开卷起的动作要重复两次面团才算大功告成，现在只完成了一次，红豆沙还没炒制好，林相旪手上没活儿，显得有些无所适从，只好晃悠到灶台东摸摸西看看。