煮了大概十分钟的样子，楚玉铭把肉一一捞起来，放在大木盆里，大木盆里有温热的水，特意用来清洗刚刚捞起来的肉。

楚玉铭把锅里的水全部舀出去，又清洗了一下，等锅烧干，他把买回来的糖放到了锅里。

萧晨惊奇地看着，他完全不知道楚玉铭想干什么。

楚玉铭干什么，自然是炒糖色了。

放一些清水进去，挥动锅铲搅拌锅里的糖，直到把糖炒成枣红色，这个时候掺入清水，这样卤水的糖色就准备好了。

楚玉铭往锅里掺半锅的水，随后把猪下水一一放下去，水没过这些猪肉，接着放葱姜、辣椒、酱油、买回来的十几种香料。

他毕竟不是专业干卤产品的，因此香料也只是买了一个大概，人家那些秘方用什么香料，他是不知道的，但可以慢慢探索，反正现在也没人会做卤肉。

放好东西，楚玉铭把锅盖盖了起来，接下来大火烧开，小火慢卤就行了。

楚玉铭没什么事了：“萧晨，我来烧火吧，你去喂鸡。”

萧晨乖乖地应了：“嗯。”

离开厨房，萧晨去了院子边，他手里拿着菜刀，把河蚌给切开，把里面的肉取出来。

一个又一个河蚌，盆里的河蚌肉越来越多……

忽然，一股香气袭来，萧晨下意识闻了闻：“好香啊，从来没闻过的香气……”

与此同时，村里的人。

“什么东西这么香？”

“这不像炖肉的香，也不像煮肉的香，这到底是什么香啊？”

“我控制不住流口水了，太香了……”

楚玉铭的卤肉香味已经飘到村子里去了，大家都知道，卤肉的香是很持久和浓郁的，在卤煮的时候飘到村子里一点儿不奇怪。

萧晨下意识地往厨房里看去：“是卤肉的香气吗？”

他抱着好奇的心往厨房里走去，越靠近厨房，那香气越浓郁，原来真是卤肉的香气。

楚玉铭坐在烧火凳上，单手撑着下巴，正在打瞌睡。

萧晨看了看楚玉铭，长长的睫毛，挺拔的鼻梁，唇瓣偏薄，在情绪平和的时候，五官还是挺出众的，现在看起来就不错。

灶膛里，什么突然爆炸了一下，楚玉铭轻颤着睫毛，慢慢睁开了眼睛。

萧晨赶忙移开了视线，不敢再看萧晨。

楚玉铭道：“河蚌处理好了？”

萧晨有些心慌，赶紧回答：“嗯，就等煮熟了。”

楚玉铭想了想，道：“你要不放在小锅里煮吧，大锅现在移不开。”

萧晨避开楚玉铭的眼睛：“好。”

……

三分卤，七分泡，把卤肉煮开，又小火慢卤了半个多时辰，楚玉铭就没有再煮了，后面让肉泡在卤水里，慢慢把味道和香气浸入进去。

家里的鸡越来越多了，萧晨想在屋后搭建一个鸡舍，楚玉铭就去帮着一起干活儿了。

把鸡舍搭建好，太阳西斜，已经傍晚了。

楚玉铭一脸期待地回到家里，把手给洗了，然后走进厨房，把锅盖给揭开。

一阵香气袭来，楚玉铭差点儿被香迷糊了。

他取来筷子，捞出猪心。

猪心被卤得变小了很多，□□弹弹的，像一个拳头似的，表面染上了一层枣红色，十分好看。

他给放到了筲箕里，先晾一晾。

随后又把猪肝、猪舍、猪头肉、猪耳朵、一截猪大肠捞起来，全部放在筲箕里。

萧晨后一步回来，眼睛亮亮地看着筲箕的肉：“卤肉可以了吗？”

“嗯。”楚玉铭扯下一块瘦肉喂给萧晨，“尝尝。”

萧晨看了眼楚玉铭，有些不好意思地把卤肉给接过来，放嘴里吃了，随后他眼睛里闪过一抹惊艳：“好吃，特别香。”

楚玉铭自己也尝了一块：“不愧是卤肉，一点儿没让我失望。”

他取来菜刀，把猪头皮切下一半，再改刀切成片，放到盘子里：“萧晨，来，吃卤肉。”

萧晨点点头，含蓄地吃了起来：“你怎么会做卤肉的？”

楚玉铭神秘一笑：“偷师的。”

萧晨不敢再多问了。

吃了几块肉，楚玉铭重新拿起菜刀，把每一种肉切一些下来，再改刀切成片，放在了盘子里：“萧晨，我给楚猎户送一些去。”

“嗯。”萧晨也理解，毕竟人家也给了他们那么多肉，现在回报一些是应该的。