石板煎肉比较简单,对兽人来说,用石板加热食物,糊掉的概率小一些,毕竟是通过石头导热,不直接接触火源。
他们居住的这块区域一连几座山,最不缺石头,狼喻出去转了一圈,搬了几种大小不一的石头,询问:“这种行吗?”
狼烁仔细观察几块石板,石板煎肉方便,但不是什么样的石头都可以,有些石头烤着烤着就会爆炸,不但浪费食物,还容易误伤人。
观察了一会,狼烁从里面挑选出几块可以用的:“这几个可以,哥,把石头洗干净,然后放在火上烤,火小一些。”
狼喻的动手能力很强,按照狼烁的指导,用石块搭建了两个新的“灶台”,将石板放上去,又从旁边火堆抽出几根正在燃烧的树枝。
加热石头的时间,狼烁让狼喻把几块拳头大的肉块切成一指粗的厚片。
如果能涂抹一层油脂会更好,只是这两天抓到猎物都剔不出大块的肥肉,不方便熬油,狼烁只能退而求其次,选稍微带点肥的,加热过程中油脂同样可以渗透出来。
石板烧热后,将肥瘦相间的弯角兽肉片放上去,接触到石板的瞬间,清晰的“滋啦”声传进周围人耳中。
几个正哼哧哼哧串肉串的亚成年听到声音回头看,疑惑地看着石板上因为加热滋滋冒油的肉,再看看自己手里的,突然觉得手里的肉串不香了。
狼烁解释:“你们自己先烤着吃,我先试试。”兽人的胃口大,一时半会吃不饱,狼烁打算自己先试验出煎肉的时间,再让其他成员尝试,以免造成浪费。
大部分兽人不会看火候,更不会分析烹饪时间,肉串好吃的点在于通过旋转加热均匀,最后烤出来后是熟透的,味道自然好。肉排块头大,旋转是不可能的,只能翻面,时间短煎不熟,时间长了肉会老,吃起来发柴。
时间把握十分重要,狼烁让狼诺拿了个漏水的竹碗过来,往里面装一碗沙,任由沙子从中间孔里慢慢漏,自己时不时用两根充当筷子的长树枝翻动肉排。
竹碗里的沙子漏掉三分之二时,肉排熟了。
一块肉排巴掌大,狼喻往上撒了一点盐,拿出石刀,把肉排切成小块,给狼烁大半,看在狼诺帮了忙的份上,给他两小块,剩下的是自己的。
狼诺一点都不挑,有他的份就满足了,高高兴兴去找狼云分享。
只是吃完一块后,狼诺后悔了,应该慢慢吃。
这次做出来的肉更香,他还没怎么嚼就咽下肚了,都没来得及好好品尝味道。
嘴里残存着煎肉香味,让人忍不住回忆,狼诺看看狼云,又回头看狼烁和狼喻。
狼云面前是他刚刚分出去的,已经吃了一半,还在夸狼烁做的食物好吃,狼诺犹豫了一下,没好意思讨要剩下的。
另一边,狼喻在尝过一块后已经带人去搬石头了,熟悉成员的狼喻吃完就知道大家会喜欢,干脆一次性多搬一些,毕竟搬下来狼烁还要再挑一遍。
火堆旁只剩下狼烁一个人,狼诺在原地纠结了一下,最后没能抵挡住肉香的诱惑,走到狼烁身边:“烁,我能不能再吃一块?等会我烤好还给你两块。”两块换一块有些亏,但谁让狼烁做出来的好吃呢。
狼烁看着他跑开又回来,将自己碗里的往他碗里夹了几块:“吃完去切肉,我教你怎么做。”这两天狼诺没少帮他忙,这群亚成年虽然爱玩,但该干的事情也没有落下,只是不涉及吃的时,效率总是低不少,只有和食物有关时,才会比较兴奋,效率高,还听话。
狼诺大喜过望,连忙点头:“我帮你!”狼烁只能坐在这一个位置,他不一样,他能到处跑,一个人看几个火堆都没问题。
“吃吧,等会冷了不好吃。”狼烁也夹起一块开始尝,煎肉排保留的水分更多,吃起来嫩,口感和烤肉完全不同,狼烁感觉这几块,幼崽也能咬得动。
不过暂时不敢随便给幼崽加餐,幼崽一路上没怎么吃饱过,来到领地这几天吃的也不多。现在这些幼崽的肠胃十分脆弱,短时间内还是不要给他们吃这种了,他只能先替幼崽享用。
狼烁将剩下的都吃完时,狼诺和几个亚成年已经开始切肉了,天气冷,这才不到一顿饭的时间,放在旁边的肉块已经被冻得微微发硬。这种程度很容易切,加上兽人力气大,片刻工夫就切了一大堆。
狼烁看切了这么多,想到了采摘队今天带回来果子,有一种长得很像苹果,味道也像的。当然,那种水果在这边不叫苹果,叫雪果,是雪季最常见的水果之一。
在狼烁看来,这就是大苹果,一个有成年兽人巴掌大,比一只幼崽还要重,雪季时已经变得红彤彤的,看起来特别诱人,但对兽人来说,雪果并不是一种受人喜欢的食物。
大概是原形是食肉动物的原因,兽人普遍喜欢肉食,植物果实和根茎也不是不能吃,只是吃的时候总带着点咬牙切齿。如果不是只吃肉会让兽人生病,采摘队存不存在都另说。
雪果容易获取,但大部分吃起来都有带着酸味,以往碰上雪果,都要熬到狼喻分下去大家才会心不甘情不愿地吃完,和吃肉时的兴奋完全不同。
今天采摘队带回来的食物还没有分,满满两大筐雪果就在那堆着,狼烁看看那些雪果,又看看切好的肉片,有了新的想法。
“回,帮我拿几个雪果过来。”狼烁喊不远处的狼回。
狼回第一次被他安排做事情,十分兴奋,蹦蹦跳跳跑到盛放雪果的箩筐旁,抱了三个最大的,走到狼烁身边,小心翼翼放下。
狼烁赶紧接过来,一个雪果就有两三斤重,三个加起来可不轻。
狼烁挑了一个拿起来,喊狼诺:“把这个雪果洗干净,去掉果核,切成块放进石碗里捣碎,然后和肉片拌在一起。”