这道菜特别的适合夏天,下酒追剧的绝佳选择,可以把它当小吃,一但开动,都不想停下来,一口接着一口,比吃零食还上瘾。
姜梨按照步骤一步步来,最后本来是要冷藏静置1-2个小时等待它入味,但她等不及,拌好迫不及待的用手拿了一个尝尝。
入口咸香酸辣,豆子被牙齿挤出,饱满的颗粒在嘴巴里爆炸,混合着汤汁,豆子的香味在口中弥漫。
姜梨迫不及待的跟众人分享,也如愿的收获了满满的情绪价值。
好食材成就好味道,就算姜梨的烹饪过程有一丝丝的欠缺,但丝毫不影响众人品尝到食材本身新鲜美妙的味道。
苏师傅的菜也慢慢的开始上桌,为了测试的全面,苏师傅用黄豆整整做了八菜两汤,再加上姜梨的一道凉菜,一共11道菜,摆了个满桌。
等待上菜的过程中,廖爷爷也赶了过来,这个时候时间已经不早了,老人家也是在家吃过晚饭的。
“小姜,下次有这种好事,记得提前叫我。我这饱着肚子来,这么好的饭菜也只能尝个味儿,太可惜了。”廖爷爷摇头叹息道。
姜梨笑嘻嘻的回答道:“不是我不提前叫您,主要我们也是晚餐营业时间过后临时起意的。”
“爷爷,没关系的,您不能吃,我能吃,您那份我替您吃了,我从中午到现在都没吃饭,饿惨了,现在给我十头牛我都能吃下。”姚垚夸张的开口说道。
“这是?”廖爷爷被姚垚热情的态度弄得一愣一愣的,朝着姜梨问道。
姜梨再次没忍住翻了个白眼,指着姚垚给廖爷爷介绍道:“不管他,就店里一个客人。”
“不是客人,姜老板,我怎么能只是客人呢?咱俩的关系你忘了?我可是你最忠实的食客,就在刚才,你可承认了,咱俩现在可是朋友了。”姚垚吱哇乱叫,大声反驳。
姜梨理都不想理他,带着廖爷爷就往里走。
她真是没见过这样的人,简直E的可怕,强盗式交朋友,还记得昨天初见他的时候,整个人话不多,也挺礼貌的,是真没想到他还有这样的一面。
此刻,为了一口吃的,真的是死皮赖脸的跟餐厅的每一个人打好关系,姜梨也是佩服的。
菜都还没上齐全,众人已经坐在桌边翘首以盼了。
碗筷餐具是一早姚垚就领着林自然摆好的,那一刻都不想多等的心情,被他演绎到了极致。
等待苏师傅端着最后一盘菜上桌的时候,四双冒着金光的眼睛,一瞬不眨地盯着他。
苏师傅看他们这个样子,笑呵呵的开玩笑道:“别等我了,你们赶紧吃,你们这个样子盯着我,像是要把我吃了。”
看着苏师傅端着菜坐下,姜梨一声开动,像是打开了某个开关。
姜梨的对面就是林自然和姚垚,两人的饭张力爆棚,筷子伸出去的频率极快,吞咽速度都赶不上他们的夹菜速度,碗里很快堆成了小山。
廖爷爷吃饭一如既往的慢悠悠,不慌不忙的仔细品尝着每一口饭菜。
苏师傅吃饭的速度也不慢,面对一桌子刚刚出锅的可口美食,他吃的连连点头。
这一桌子都是用黄豆做成的菜,各具特色的豆腐做法,黄豆似乎有着千变万化的状态,不管怎么吃,它都好吃。
看着对面狼吞虎咽的两个人,姜梨也胃口大开,就像哈欠会传染一样,跟着吃饭香的人一起吃饭,你也忍不住会吃更多。
“好,现在都吃的差不多了吧!投票选一下上菜单的菜。”姜梨看众人吃的碗盘干净,躺倒在椅子上休息,提议道。
“我投麻婆豆腐一票,简直是必备下饭菜,太好吃了,这一盘菜,能拌两碗饭。”林自然举手说道。
“要我说呀!白菜豆腐煲,香煎豆腐,豆腐菠菜汤。”苏师傅一下子推荐了好几样,都是他手拿把掐的菜。
姜梨望向了廖爷爷,想听听他的意见。
廖爷爷看着桌面思考了片刻,开口道:“麻婆豆腐,白菜豆腐汤。这两样挺好,是常见家常菜,也是很多人必点的菜。”
姚垚听着众人的发言,想都没想,直接开口道:“我觉得我作为客人,我最有发言权,你们要不要听听我的意见。”
姜梨觉得挺有道理,眼神示意他开口。
只见姚垚一挥手,得意的开口道:“小孩子才做选择,我都要。”
姜梨很难不忍住翻白眼,姚垚果然跟看着一样,一样的不靠谱。
“好了,好了,我说正经的。要我说这些菜都挺好吃的,一时之间肯定难以抉择,从咱们餐厅的角度出发,同一时间都上肯定是不行的,但是换个思路想,咱们不能都上,那就分时间上,今天这几道,明天那几道,不固定,食客是不是更有新鲜感。”姚垚发言完毕,一脸得意。
此时的他不知道,他的这句话也启发着之后的姜梨,餐厅菜单大做改动。