“不用不用!”喻勉长腿跨过去,已经走到了桌前,“烫,你别沾手。”
他收起抹布,手搭锅盖上,叮嘱道:“你往后点,开盖蒸汽容易烫。”
肖亦欢立即后仰靠在椅背上。
随着木质的锅盖掀开,铁锅内里的酱香热气冲了出来,热情又霸道地把空气、衣物、头发丝都熏上农家大酱的香味。喻勉的眼镜片都因为温度结了层白霜。
酱色的浓汤里满是金黄的土豆、橙黄的南瓜、深绿的豆角、淡黄的玉米、酱色的排骨和粉条。
顶级的碳水化合物快乐套餐,看得肖亦欢眼睛都直了。
“要来点菜汤吗?”喻勉摘下眼镜,拿着大铁勺问他,“这个汤拌饭很香的。”
肖亦欢点头如捣蒜,举高了自己的饭碗,“要的、要的!多来点!”
“刚出锅的,小心烫。”喻勉挖了一大勺排骨豆角和酱汤浇在了粒粒晶莹的白米饭上。
肖亦欢还举着碗,“麻烦‘食堂阿姨’再来一勺,多要排骨和土豆,手别抖啊!”
“放心,保证不会把肉给你抖出去。”喻勉堆了满满一大勺,还额外用筷子多夹了排骨。“排骨是我宽油炸过之后再煮的。炸排骨的宽油里大蒜、生姜、干辣椒、八角、桂皮、花椒都有,特别入味。”
这时,肖亦欢注意到了自己身侧的视线。
他扭头一看,是一只无辜脸的拉布拉多犬。
拉德茨基就那样眼巴巴地看着肖亦欢面前堆满了排骨的碗,口水顺着无辜下垂的嘴角滴出来一条长长的“鞋带”,黏稠的口水还在嘴唇边冒了个泡泡。
“哦,对了,这排骨是拉宝背回来的。”喻勉在肖医生面前给拉宝说好话,“为了减肥我给她新买了一个小买菜车。她一路小跑,土豆、南瓜、菜叶一点都没掉出来,拉车拉得可平稳了,运动量可大了。”
喻勉的意思很明显——都这么乖了,不奖励小狗一点好吃的吗?
拉德茨基渴望的小眼神锁定在肖亦欢筷子间夹起的排骨,实心肌肉大尾巴摇得起劲。
“拉宝~拉宝~你想吃吗?”肖亦欢换成了逗猫逗狗的专用夹子音,摇摇排骨。
小狗没有得到指令不敢动嘴,但是眼睛已经直了,尾巴都摇出风了,抬起爪爪轻轻扒拉肖亦欢的大腿。
“想吃也不给!”
肖亦欢一口吃下整块排骨,坏笑着看着被他戏耍的可怜小狗。那排骨还被喻勉炖得软烂,一抿就脱骨。肖亦欢在嘴边一捏,抽出来半点肉都不剩的小骨头棒。他还很享受地咂咂嘴,身体力行地告诉小狗他吃得好香。
拉德茨基的嘴角似乎耷拉得更委屈了。
天底下哪有这么欺负小狗的人啊!
而喻勉心里只有一个念头。
——他好坏,我好爱。
当然,肖亦欢也不是什么魔鬼,他转头就问:“拉宝喜欢吃什么?今天可以奖励一口狗狗欺骗餐。”
喻勉就坡下驴,为小狗争取加餐,“她最喜欢吃冻干肉饼了。”
“那就来两个吧。”肖亦欢准了小狗的加餐。
喻勉从高高的柜子里拿出冻干肉饼,食品包装袋的声音瞬间就把狗子勾引过去了。拉德茨基绕着喻勉一路小跑,恨不得粘在那包装袋上。
然而,喻勉将包装袋交给了坏坏的肖亦欢。
肖亦欢用摇晃袋子的声音逗得拉德茨基又跳又原地打转,闹腾了好半天才掏出了一块圆圆的冻干肉饼。
“三、二、一,可以吃了。”
一声令下,拉德茨基急得眼白都露出来了,深渊巨口“嗷呜嗷呜嗷呜”“嘎嘣嘎嘣嘎嘣”,八辈子没吃过饭似的咬过来。
“诶!拉宝坐好,不许咬!”喻勉吓了一跳,生怕他家的狗又把肖亦欢给咬了,“没咬伤你吧?”
肖亦欢见怪不怪了,“咬是没咬到,就是嗦了我一手口水,洗洗手就行。”
喂完了贪吃小狗,饭菜也没有刚出锅时那么烫了,正是大口享受的好时机。
乱炖大丰收的酱香不仅仅来自普通生抽,酱油、蚝油在这道菜里只是起到点缀和增香的作用,“东北农家大酱”的独特风味才是这道菜的主要香味来源。
棕色略带金黄的酱汁在粒粒米饭之间蔓延开来。酱汤是黏稠的、有质感的,煮化的土豆和南瓜融进了汤汁,与其说是菜汤,不如说是稀一点的酱香骨汤土豆南瓜泥。
两个人不断动筷扒饭,心里都只剩下一个念头。
——下饭,好下饭,这个汤太能下饭了!
土豆,要面、要微沙;南瓜,要甜、要绵软;玉米要糯、要粘牙。这三样碳水大户裹挟汤汁,在嘴里一抿就化。豆角也吸满了汤汁,口感是软烂中带有豆子和豆香。
所有的土豆块、南瓜块都不是一刀下去切得边角整齐,而是刀劈进去一点之后向侧面拧转施力、利用刀面撬开的大块,土豆块的表面略坑洼不平,这样更容易让边角在煮制过程中化掉、融进汤汁。
肖亦欢不禁感叹,“我的天啊,你的东北菜怎么能做得这么好?”
“我爸爸是本地土著,但我妈是东北人。”喻勉擦擦嘴说,“大丰收里加的粉条比肉好吃,吸汁吸味,配米饭很绝的。来点吗?”
“来来来,不用问,都往我碗里放就是了。你等我再添半碗饭的!”肖亦欢也不见外,自己跑去厨房盛了大半碗饭,又颠颠捧着碗回来。
一大坨酱色的粉条裹着满满的酱汁,被喻勉手里的筷子从盘中挑了出来。
那粉条一看就泡入味了,糯叽叽、哏揪揪,被筷子一转缠在筷头上,融了土豆泥、南瓜泥与排骨肉香的汤顺着半透明粉条缓缓滴下,落在米饭上。
喻勉又推荐道:“这个烀饼也香,泡过菜汤,味道很足的。”
小块的手擀烀饼随着话音一同落在粉条上。
一口烀饼、一口粉条、一口米饭……
碳水配碳水,果真人间极乐。
放骨头的小瓷碗里渐渐堆起了小山包,二人也吃饱喝足了。
肖亦欢拿起手机一看,“噌”地蹿起来,“完蛋,我得快点去上班了,这个时候叫个车还来得及。”
他点开叫车软件,“实在是不好意思,本来应该留下来帮你收拾一下家里的……”
喻勉抬手挡住了他的手机屏幕,“我送你就好。”
他有点脸红,但还是稳住自己的酷盖脸,努力自荐道:“叫车还要等司机赶过来。这边有个现成的,不是更快吗?”
肖亦欢没有推拒,反而是走近了,轻轻拽着喻勉的领子,贴在他耳侧。
“既然喻哥这么贴心……不如,我下班之后再到您这儿加个班,提供一点老客户福.利。你看怎么样?服务很到位吧!”
眼前的氛围着实有点暧昧,喻勉很难不把肖亦欢的话往歪了想。
——老客户,服务,福.利。
喻勉只觉得有股子麻劲儿从尾巴根窜到脸上,整张脸都是酥的、胀的。
“小狗不会无缘无故地产生异常行为,一定是生活中的某些事情触发了它的应激状态。”肖亦欢抬手拿下喻勉领子上粘到的羽绒、棉絮,“等我下班,我跟你一起遛狗,看看小卡门身上到底发生了什么,你意下如何?”
喻勉已经被这样亲密的行为“电”到什么都说不出来了。
他只能点头。