决心投喂小妞妞，杜瑾自东市返回第二日便用麦芽糖等物研制了许多饴糖，当下最受欢迎的便是果汁软夹心棒棒糖，因着这手艺，杜瑾已然成为附近孩子王，先前故作冷肃的张家小郎君，也忍不住拉着小伙伴眼巴巴上门祈求，真真稚嫩可爱！

即便已认了兄妹，张家兄嫂也清楚杜瑾住不长久，早则年前，晚则来年春日，杜瑾定是要寻了宅院搬走的，故而平日里并无多拘束，只消每日平安归家便可，靠着这份体贴便利，杜瑾只每日早晨帮着阿嫂经营朝食铺子，白日里便带着两孩子闲逛。

当然，并不仅仅是citywalk，杜瑾到底有自己考量。

出宫这事纯属幸运，流程上并不属于内宫正常淘换宫人，再加上两位大人谋划，故而杜瑾小金库一分不少迁移出来。只是眼下不比后世光景，若换作二十一世纪，银行里有一笔颇为丰厚的存款，那杜瑾确实能靠着利息生活安心当个私宅；然而如今这世道虽说还好，但钱生钱的法子却不多，倘若如寻常积富人家般私放利钱，先不说借债人会不会卷款跑路查无此人；再者，这操作可是真犯法，按《唐律》当判笞二十的。

若说其他办法也不是没有，便是如张家这般盘下铺子做些小本买卖，自己厨艺本就不错，私藏着生灰长锈不如用来谋生得利，先赚它个小目标，再去江南买宅置业当富婆，完美～

杜瑾一向心有城府行事自有章法，做买卖并非口上花花即可，商业考察很有必要。

按紫禁城建制计算，张家所在保宁坊挨着外郭城门，实打实属于五环外。这地方食客消费水平，端看张家铺子进项便知，馄饨胡饼羊汤之物，便是滋味再好，所走仍旧是薄利多销路子，天时地利所限，即便想要拓宽种类花样，发展前景实在狭窄；且对早点行业稍微有些了解的人都知道，实在起床太早，于此杜瑾多少敬谢不敏。

此路不通，杜瑾最终还是着眼于苍蝇小馆，当然，这话说得是店铺大小规格，可不是卫生条件。（大误）

连着四五日走街串巷，杜瑾也早已发现相邻几座坊市虽有些不错小店，但对于自己来说确实不入眼。一则毕竟现代灵魂，精通十八般武艺，对这炙肉蒸肉煮肉实在审美疲劳；二则那些子鱼脍雉鸡野物，嗯——人类用火已许多年——

长安一百零八坊，只内城遍地勋贵，这外环郭城只本分过日子市井小民罢了，食店酒肆到也有不少，只客源少些，豪掷撒钱的大佬更是毛也见不着，听张家阿嫂说，便是本坊最好邸店，每月盈利不过几两银，只每科春闱热闹时好些。

若要开家小炒店，四五环外郭城绝非上上之选。如此，杜瑾每日闲逛范围开始向长安城中心地段辐射。

皇城墙根一圈杜瑾是不敢想的，食客若从二楼掉根筷子，且不说大王公侯，最少也砸个三品大员脑袋，神仙打架之处，自己这孤女还是不要误入才好。至于内城大坊，先不说官宅多由内宫分赏，便是偶有外售，那价钱也不是寻常商贾可肖想的。盘桓几圈对比下来，三环一带综合条件最好。

鱼龙混杂，泰半坊内有官之家颇多，这官宅与二环内却不同，多是官员本人或家族出资购置，即使寻常人家，只要出得起银钱也是能住的，不过规制上小心避讳便是。至于旁的居民，除却赁了房舍经营各种铺子的“安飘”们，正经持有房本的住户皆为积富之家，不说江淮等地盐商布商之流，长居都城的哪有穷困人。如此算来，这片区域消费能力十分可观。

这算盘杜瑾能打，其他商户自然也早有盘算，单说原主家所在延福坊，单坊内便有三层高楼酒肆，虽比不得东市临安楼名头响亮，相邻几坊也是无有不知的。当然，这并非说市场饱和无其他食店立足之地；大酒楼自然有大酒楼的限制，其中最短板便是低消——最低消费。临安楼这种庞然大物进门便是五千钱，其他酒肆则要少些，但打听一圈下来，竟没有少于两三千。