一听有帮手，章简书来了兴致，“哦什么样的帮手？”

“喏，就是讲台上的小女娃，叫王大妮，这群小孩儿都服她！”

哦，是她！门房王二的闺女，当时这丫头跑来向她给他父亲求恩典！

她当时问她不怕没有规律惹怒了主家，挨板子吗？那小丫头说怕也要来，若成了更好，不成挨顿打她也认了。

章简书后来问了守仁，这王二原是走镖的，家中常留妻子守空房，一来二去便被人勾搭了去，随着孩子渐长懂事。

眼瞅着事情快要瞒不住了，没想到丈夫还没诘问，闺女却先摊牌了。

俺是不是俺爹的亲闺女，面对询问，妻子如何的笼络糊弄都不管用。因为闺女说了就想知道爹是谁！

看着自己越长越像隔壁老王的脸和母亲心虚的表情，王大妮嚎啕大哭，直言回来就要告诉爹俺不是亲生的。

这话惹怒了亲娘，一顿好打，直言，说了对谁都没好处，搞不好爹也没了娘也没了！

哭累睡着的王大妮不知道当天夜里爹就带着镖银回来了，知女莫若母，思来想去王二媳妇卷了家中所有银子跑了。

次日，正纳闷事发突然的王二被女儿悲痛的哭声唤醒。

直到女儿抽噎着说出昨晚的事，王二才一脸复杂的问了王大妮:如今这般，为何还要说出真相。

答曰:俺不想让爹当冤大头。

丢失了镖银，总镖头自然不会善罢甘休，卖了房子又卖地，还差点钱，好说歹说镖局总算给宽限几日。

只是这镖银丢的窝囊，况且行有行规，为了镖局的信誉和服众，总镖头罚了他三十棍并将他逐出镖局。

王大妮哭着说让爹把她卖了换钱，但王二宁愿带着闺女做工也不愿放弃女儿。

就这样被章简书捡漏签了十年长契。

章简书看着坐在讲台上小大人似的王大妮，不由笑了笑，“没想到南枝你自己想到选班长。”

“班长，一班之长，以后就按东家说的就叫班长！”

“今日中午随我进城一趟！”

如今惊鸿阁旁的小院内，张择端也在整理着画稿，不在大相国寺借住后，他有寻了几个住处，不是地处偏远，便是阴暗潮湿，要不就是租金高昂。

章简书知道后便把这一进小院的钥匙给了他，起初他是死活不受的。

但章简书直言空着也是空着，自己原先住的西厢房就给他使了，房子一应物事齐全。若久不住人便荒了。

但她们家偶尔有事也会在城里留宿，如此一来便不便往外出租。若有人能照看着，那是再好不过。

“正道兄品性端方，自己独居无孩童亲眷，身体健康无不良嗜好，工作稳定，志趣高雅，正是人人想要的好租客。”

“如此一来，我这房子还要多亏正道兄呢，便是每月给你两贯钱的保管费也是使得的！”

一番话说的张择端哑口无言，不知怎的稀里糊涂就答应入住了。

如今想来不免失笑，章娘子真是好口才！

“正道兄，我给你带了午饭！”还真是不经念叨啊，张择端心里想着，脚步不停的去门外迎接。

小院里，严守仁和墨宝卢南枝已经开始整理桌案往外摆菜了。

玉带虾仁，素什锦，群英荟萃，红扒鱼翅，清蒸大闸蟹平时章简书试菜也会带家人朋友，有时也会宴请。是以张择端知道这几道菜。

“破费了，劳烦简书惦记。”张择端腼腆一笑，拱手施礼。自从搬来这里，他的生活水平直线上升，每日午晚两餐嗦唤小哥提着食盒就从樊楼送来了，一餐饭的功夫还会有人来回收餐盒。

“都是小事不足挂齿，住的可还习惯？”

“一切都妥当甚好。”

“好就好，来吃菜，一会该凉了！”

章简书坐下为张择端夹了一筷子菜，“金银夹花平截菜。”

“莫不是唐宫烧尾宴中记载的菜肴？”确实没吃过也不认识，张择端盯着碗前有着花朵图案的片状点心问道。

“正是。”章简书点点头，如今九月正是吃蟹的好时候，樊楼本月主打以螃蟹为首的海鲜菜。

这金银夹花平截菜，便是章简书根据书中记载令人制作的菜肴，将螃蟹蒸熟，取蟹黄和蟹肉分别捣碎，各加少量面粉揉搓擀成薄饼，蟹黄饼和这肉饼叠在一起是三到五层，将叠好的饼切去边缘制成方形。再分成几份长方形，再将长方形分别内卷制成花瓣和花心。将花瓣花心包裹在一起形成长长的圆柱。

像制作夹心糖一样，将手腕粗细的圆柱切成车轮饼大小上锅蒸熟。

蒸熟后横切薄片装盘，这是道功夫菜，吃蟹不见蟹。是以菜名完全体现了此菜的做法和特点。

听完章简书的讲述，张择端夹起一片细细品尝，“果然名不虚传，质地细腻，清香浓郁，鲜美异常啊！”

“再尝尝这个，猜猜这道菜叫什么名字？”说完章简书又给他夹了一个蟹肉卷。

端详半天，试探开口:“莫不是也叫金银夹花平截菜？”

“正道兄果然聪明。”

这道也叫金银夹花平截菜，乃是剔出蟹肉蟹黄夹在蒸卷里，切成相等小段，上端似烧卖捏成花朵样，蒸熟之后黄白相间煞是好看。其做法与烧卖类似！