百鬼集市梨花巷,仲7号。
入口的风铃发出清脆的声响。
“来了?”沈婵娟回头,“跟我来厨房。”
司殷跟在她身后,一路走一路打量着店内新换的装潢。
墙壁被漆成柔和的米色,桌椅摆放井然有序,地面一尘不染,雅座与堂内以半座台阶相隔,放眼望去一派窗明几净,满室生光。
司殷想,这的确是适合用餐的好地方。
见沈婵娟进了厨房,他洗净手后跟了过去。
一篮子土豆、蔬菜被放在司殷面前。
沈婵娟:“帮工要做的事,就是根据当日的菜单洗菜配菜。”她顿了顿,摸出一个土豆给他:“洗后去皮切丝。”
司殷着手接过,洗净削皮后,手起刀落。
他的刀法利落,一颗土豆很快便被他切成均匀的细丝,在案板上码得整整齐齐。
沈婵娟又递给司殷一箩青菜,洗菜、择菜,行云流水,一气呵成,打杂打得很熟练的样子。
最后,一根青翠的黄瓜递到司殷眼前。
“蓑衣黄瓜?”
沈婵娟略带惊讶地点头,她的确是想考考他的刀工。
而后刀光上下,黄瓜被司殷切成薄薄的片状,仿佛已被切断。但细细看去,又会发现黄瓜底部还有未断的部分,将片片黄瓜粘连在一起。
司殷的神色自若,眉间也并没有不服输的傲气,可不知怎的,他的刀法和模样,总让沈婵娟想起当年的自己。
她第一次去厨房帮工,后厨的人嫌她是个小姑娘,丢给她一大摞菜让她洗,沈婵娟气不过,当着所有人的面秀了一把稚嫩的刀工。
切的就是这道蓑衣黄瓜。
沈婵娟拍拍脸,觉得自己想起过去的时间未免太多。
“配菜、洗菜、切菜,我这个帮工,沈老板还满意吗?”
见他忽然发问,沈婵娟点点头:“你学过做菜?”
其实她更想问的是,司殷是不是帮人打过杂。只是想司殷阔绰的样子,沈婵娟觉得自己多虑了。
他这种十指不沾阳春水的大少爷——打杂,怎么可能?
“不算,自己学过一点。”
沈婵娟了然:“会做什么菜?”
“华夫饼。”
“这个我知道,别的呢?”
“……”
面对司殷意味不明的沉默,沈婵娟心里有一个不好的猜测。
“你不会……只学过做华夫饼吧?”
司殷无辜点头。
只会一道甜品,怎么不算会做菜呢?
试图让别人分担一点炒菜重任的沈婵娟如遭雷劈,努力地保持微笑。
帮工嘛,会做菜是加分项,不会做也不扣分,沈婵娟不断安慰自己。
“一个月试用期,月薪可以谈。”
“好。”司殷顿了顿,“我不要月薪。”
沈婵娟挑眉:“那你是给我当免费劳动力来了?”
司殷:“能与仰慕的沈老板共事,有何不可?”
闻言,沈婵娟眯了眯眼。
她很清楚,这句话是司殷的托词。
司殷对于她,也许是有对厨艺的仰慕,也许是有一些别的情愫,但这些情感都没有浓烈到,可以让他不求回报地来帮自己。
人不为己,天诛地灭,沈婵娟能肯定,他另有所图。但是她想破脑袋也想不明白,司殷究竟图什么。
不图钱财,不图美色,对于她的厨艺也不算上心,沈婵娟承认,她有一点好奇。
不过当下最重要的,还是新店开业,她确实差一个帮工。所以,沈婵娟不介意用司殷一个月,看看他究竟要干什么。
“再过几日便要正式开业了,我列几道菜,你都试着处理看看。”
司殷点点头,从她手里接过第一日的菜单,扫了两眼,便着手准备起来。
沈婵娟盯梢了好一会,见他确实是块打杂的料,便放心地到一旁准备开业的加购甜品。
将糯米粉和水混合成面团,切成小段搓圆。水煮沸后倒入糯米圆子,适时搅拌。等圆子从底部浮上来,便加入酒酿、枸杞和砂糖,最后倒入葛根粉调的水,煮得大沸后出锅。
如此重复两三次,便煮好了几锅热腾腾的甜汤。
沈婵娟打了两碗,便趁热放在项链里保温。见司殷还在收拾厨房,她端了碗出去:“收拾完了来吃甜汤。”
“好。”
沈婵娟捧着一碗香热的甜汤,便觉得在这秋意渐显的地府,整个人都暖和起来了。
入口的甜汤有一种柔和的甜,带着砂糖和酒酿清润的滋味,略显粘稠的质地又为甜汤增添了一些厚重的感觉。圆子软糯弹牙,醪糟甜中带着酒香,令人食指大动。
门口的风铃再次轻响。
沈婵娟抬头看去,门口飘着的正是云寄锦和小黑小白,小白和云寄锦中间隔着一点距离。
小白吸了吸鼻子,空气里浮动着酒酿醉人的香味,他看着沈婵娟面前的甜汤:“这是你们人类吃的酒酿圆子吗?”
看来小白对人界美食的认识确有长进,沈婵娟笑着点点头,又端出三碗甜汤,请他们进来坐。
“你们怎么来了?”
一提起这事,云寄锦不满地哼了一声。