“你干嘛呢?”江离迈着长腿走向厨房。
一进去就发现砧板上切得乱七八糟的香蕉,和不知从哪个犄角旮旯翻出来的雪糕模具。
“看!我在做雪糕。”说着把香蕉放进搅拌机里。
看着满垃圾桶的香蕉皮,江离深吸一口气:“你用了多少香蕉?”
陈理将最后一根香蕉投入机器里,眉毛挑起随意地说着:“7、8 根吧?”
江离内心告诉自己要平静不要冲动,但实在忍不住:“我记得一共只有12根。”
“我知道啊,喏!我还剩了4个。”陈理还一副贴心模样。
在院子里晒萝卜条的卓颜,只听屋子里传来一声惨叫:“啊!杀人了!”惊得卓颜扔掉手里的东西小跑进屋。
“怎么了怎么了!”边跑边着急地询问。直到看到厨房里的情形,忍不住扑哧笑了出来。
只见江离表情凶狠地站在陈理背后,胳膊勒住他的脖子,一手掐着他的脸蛋扯出去好远。而陈理双手如扑了蛾子地四处划拉着。
看到卓颜后,江离松开了禁锢住陈理的胳膊。
“咳咳咳……”被松开的陈理咳了好几声,揉了揉被捏红的脸,接着委屈巴巴地看着卓颜,一副受害者模样。江离不想看他这幅死出,抬腿就走眼不见为净。
身后传来陈理小声的控诉:“没人性……”
如往常一般,傍晚被橘色的晚霞霸占了,院子里到处铺满了蔬菜,仿佛是收获的季节。
天气太热胃口下降,他打算晚上简单地做几道小菜。
“陈理!生炉子!”
“知道了!”
江离拿出砂锅,将大米洗净后倒进砂锅内。
“陈理进来拿锅!”看着陈理把锅拿出去后,提醒他15分钟拿下来。
江离将洗干净的红皮白心萝卜一切为二,放平切片再切丝。切好的萝卜丝里加入几勺糖,白醋转圈倒入碗中搅拌均匀,放在一旁默默静止。
牛肉是中午从冰箱里拿出来的,此时已经化得差不多了。江离换了一把刀和砧板,将牛肉切成薄片,再次清洗后,加入盐、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,最后再放入两勺食用油将其包裹住。
清洗干净满是油润的手,再切一些小料。葱花、蒜末、小米辣、辣椒面混合置于小碗中。
香菜洗净,切段备用。他拿起铁锅就放在燃气灶上,习惯性扭动旋钮。
嘎嘎嘎——没有火焰冒出。
“这玩意儿怎么修啊。”江离揉揉耳垂,愁眉苦脸地看着燃气灶。
“还剩几分钟?”江离问道。
“2分钟?”距离炉子五米远的懒人沙发上,陈理回答着。
想了想,又拿出几颗土豆用擦丝器擦成细丝,清水搓洗几遍,洗掉淀粉泡在水里备着。请将洗净,去籽去筋切丝备用。
一切准备好拿起铁锅,端起配菜走到柴火炉旁,江离用抹布隔手握住砂锅的双耳,从炉子上拿下来。
起锅烧油,冒烟之后等几秒钟倒入小料碗里,加入两勺生抽、陈醋搅拌均匀。
再次起锅烧油,蒜末、葱花、小米辣放入锅里炒香,加入浸泡多时的土豆丝,江离没有第一时间开始翻炒,炉子的火比较小,等待一会儿听到油煎滋啦的声音才开始翻炒。
底部的土豆丝已经焦黄,加入调味料后大概三分钟,再放入青椒丝。他快速地颠锅几次,直接倒在盘子。
“好了,端桌子上。”
“好哦。”
江离将腌制好的牛肉片放入沸水里汆烫,大概一分钟变色捞出放入大碗中,加入香菜段,淋上料汁,用筷子拌匀。
“陈理,盛饭拿筷子。”
陈理走到江离旁边,斜眼悄悄瞪了他一下:“要不下次还是让卓颜姐做吧,你做个菜我屁股都没坐稳过。”
“要不你别吃。”
“行行行,谁做谁大爷。”陈理端着碗筷从他身后离开,在他看不到的位置,作势踢了他一脚。
江离出门叫正在院里腌肉的卓颜吃饭。
餐桌上,酸甜萝卜丝、香菜拌牛肉、酸辣土豆丝,清新爽口有菜有肉。
最近几天大家吃饭的频率不太稳定,基本上谁说饿了才吃。待江离坐定后,陈理左手端碗,右手拿筷子微笑做作地问道:“可以开动了吗?”
“吃吧。”获得批准后,陈理率先夹起一块牛肉,软嫩弹牙,一同入口的香菜清新爽口。
陈理咽下嘴里的肉,插空夸赞道:“这菜给你打四星,少一星怕你骄傲。”
江离无奈笑了一声:“谢谢您嘞。”
“您客气。”