话音落下,弹幕就再一次沸腾了。
【萝卜配甘蔗,我还是第一次听这个做法……感觉有点黑暗料理,陆哥你先替我试试吧(害怕)】
【我想起来为什么觉得沆瀣浆这个词语很耳熟了!是在一本古籍里看到过,说是千年前夏朝广为流行的一种解暑汤品。】
【虽然说是解暑汤品,但我想象了一下,味道清爽的饮品如果配烈酒一起喝,应该味道挺不错的。刚才小江不也说了嘛,甘蔗化酒,萝卜化食,应该跟咱们现代的消食片一个作用。只不过这是古代更健康也更传统的版本,自己在家就能做。】
【真能自己做吗,我觉得这制作难度挺高的,要是换我来肯定煮不出这么澄澈的白汤色……】
“哈哈,弹幕里大家讨论的都挺正确的。”
江笒望着飞快划过屏幕的弹幕,眉眼弯弯地夸赞道。
“这道菜听着简单,但做起来还是比较考验火候的掌握、还有各食材的配比。甘蔗去皮,要切做小块,这样更容易把甘蔗的清甜味煮出来;白萝卜则正好相反,要切作大块,这样才能炖煮更久、更加入味。加适量清水,慢慢炖煮一段时间,接着再取出甘蔗,白萝卜继续煮,直到萝卜彻底软烂为止,便可以过筛倒出饮用了。”
“其中,炖煮的这一步骤十分考验厨师的眼力。若是炖煮时间太短,那么不但甘蔗与萝卜的精华全被煮流失了,还味如开水、只剩一股涩味。如果炖的时间太久,那甘蔗的清甜都被煮没了,萝卜的重味盖过了清甜,萝卜丝也融化在汤水中捞不出来,那味道就跟嚼纸似的,别提多难吃了。”
“最后,还有一项点睛之笔。如果嫌成品味道太钝了、想刺激一下味蕾提提神,还可以在捞出前几分钟加入一些姜丝姜片,这样会比纯萝卜炖煮的白汤多出一点辣味,更方便醒酒。”
他说得很慢,一字一句吐字十分清晰。
一边说,还一边把盛好了沆瀣浆的杯子放在摄像头下方,让直播间的观众们都能清晰地看见杯中的一丝丝白色与淡黄的絮状物。仔细一看,果真是萝卜丝与甘蔗的形状。
【天啊,小江说得也太详细了吧……】
【他讲解得好有耐心,连难点易错点都给咱们标出来了,我学校老师要是也能有这个教学态度就好了呜呜呜QAQ】
【他是真的想教会我们!别说了,我已经在买菜APP上把萝卜跟甘蔗都加入购物车了。要是抢不到竹华斋的预定,那我就自己做!】
陆超也认真听完了这跟结业论文似的长篇大论。等江笒喝了口茶润润喉,他才感叹般说道。
“你这沆瀣浆,听起来倒是适合酒后喝。那我就先喝一口这个新丰酒吧!”
“请。”
江笒做了个“请”的手势,袖间带起一阵微风,显得他十分潇洒。
陆超两手捧着酒杯,在江笒的示意下一仰头,便一口把那口酒喝了下去。
下一秒,他便砰一声放下杯子,眯起眼爽快地哈了口气。
“哈!这味道,太爽了!咱们华国自己的酒,就该是这个味儿!”
“怎么样?”
江笒不自觉地挺直腰,睁大了那双黑白分明的桃花眼,又是期待又是兴奋地问道。
陆超意犹未尽地咂了咂嘴,像是回味那仍残留在唇舌间的短暂美味一般,慢慢地说道。
“这酒,味道神奇得很呐。刚喝进嘴里的时候,有种十分醇厚的、温和的味道。但是咽下去之后,喉咙立刻就变成一阵火辣辣的滋味,但是又不呛嗓子——哎,要比喻的话,它就不是那种爆辣的辣椒,只知道把人脑袋辣得晕晕乎乎嗡嗡响;而是跟姜片一样,辣得很舒服,让人浑身都烫起来了。我现在感觉自己能只穿一件短袖在雪地上跑三圈!”
【陆哥的形容还是那么灵魂,笑死我了。】
【新粉,今天特地为了小江和竹华斋来看直播的。你别说,他虽然灵魂吧,但这比喻真的很有画面感哎!】
【我懂他为什么说这是咱们华国自己的酒了。咱们华国五千年的底蕴,作为一大代表文化的酒,它必然不是那种喝得让人第二天头痛欲裂的酒,而是温和地把你带入另一个境界,激发出每一个华国人内心深处的豪迈的那种酒。你看,主播内心深处的豪迈不就被激发出来了嘛!】
【笑死了,你的意思是说陆哥内心的豪迈是在雪天果奔吗23333】
【什么果奔,人家好歹穿了件短袖的,不要擅自篡改陆哥内心的豪迈啊哈哈哈哈!】
一时间,弹幕都被那一条认真分析新丰酒的评论给带歪了,纷纷开始讨论自己“心中的豪迈”到底是什么。
陆超仍然是半眯着眼睛,一副十分享受的模样。
他倒是不介意观众们拿他开玩笑,倒不如说他作为一个熟练的资深主播,早就习惯把梗往自己身上抛了。
见状,他甚至还笑了两声,随口问江笒。
“小江老板啊,你要不也来一口,看看你心中的豪迈是什么?”