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第21章 餐厅后厨的大人物

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江笒并没有等太久。这儿的服务很不错,从点单到上菜,耗费的时间并没有超过半小时。

不过嘛,真么快的速度,究竟能否做出和价格相符的菜肴,这还有待揭晓。

“您的餐齐了,请慢用。”

一身制服的侍应生双手交叠于身前,微微躬身,行了个非常漂亮的礼。随后,他便脚步放轻,转过身利落地离开了包厢。

“——嗯!闻着很不错啊!”

许铭动作夸张地吸了吸鼻子,随后立刻招呼众人起筷。

“来来来,都多吃点!”

也不必等他开口,早在那几碟菜摆上桌的时候,江笒就已经不动声色地一一观察了一遍。

匆匆扫了一圈,他在心里默默点了个赞。

虽然还没尝过味道,但至少看着卖相都挺不错的。荤菜油汪汪的泛着光,汤清澈中带着油脂炖出来的奶白色,大白米饭颗颗饱满,看来这儿的厨子的确有点本事。

起码比以前在医院那儿吃的营养餐,看着要诱人多了。

“小江,别愣着,快尝尝你指明要的这道叉烧!”

许铭一边说,一边把那盘菜往江笒面前放了放。

“好,谢啦。”

江笒道了声谢,夹起一块所谓的烟熏密烧第一刀叉烧,没有配任何米饭,谨慎地送进嘴里咬了一口。

舌尖刚接触到那股甜滋滋的肉香,他就惊喜地挑了挑眉。

“唔,不错哎!”

一旁的许铭也大口大口吃了起来,含糊不清地夸赞道:“俗话说得好,一分钱一分货!也不知道着叉烧怎么做的,咋吃起来和别的叉烧都不一样呢?莫非第一刀砍下来的当真好吃一点?”

他这话说得太逗,江笒忍不住弯了弯眉眼。

“哈哈,说不定还真有可能。不过嘛,这叉烧我吃着吃着,好像带了点别的味道……”

话说到这顿了顿,他皱眉思索片刻,才继续说道。

“应该是选的农家纯天然土猪梅头肉部位,同时用的香樟木烟熏制成。低温慢慢熏烤,那股木香已经完全渗透进紧致的肉里了,特别入味。”

他这番话说得娓娓道来,就跟讲台上的老教师一样。

坐在一旁的许铭满脸意外地愣了半天,塞到嘴里的饭都差点忘了吃。

“天啊,小江,你这词儿咋用的这么专业?食评人吗你是?不像我,除了好吃也没别的话了!”

“不是食评人,就是学过点下厨。”

江笒谦虚地笑了笑,又舀了勺鸡丝羹,咂了咂嘴仔细品味。

这一回,他就露出了些许不赞同的表情。

“怎么了,这道菜做得不行吗?大师,指点一二呗。”

许铭也不知是不是当真了,还是单纯爱凑热闹,当即便起哄道。

“嗯……也不能说难吃吧,就是味道有些相冲了。”

江笒放下瓷勺,露出了遗憾的表情。

“这是个创新且大胆的尝试,如果换了一位老师傅来做,定然味道会有不同。但这位下厨的嘛,可能是个还没出师的小年轻,手法有点嫩了。依我看,鸡丝最合适的做法还得是凉拌,熬成羹就变得软趴趴的,失了其本味。”

想起上辈子师父做的那道拌鸡丝,他顿时馋得不行,下意识舔了舔唇。

“加点芥末和醋,再弄点清脆爽口的嫩笋芹菜,用烈口的酒大火翻炒一二,或是熟鸡凉拌……啧啧,味道别提多好了。”

他说得轻松,也没长篇大论,却极其生动,许铭都给听呆了。

直到话音落下,包厢只剩若有若无的钢琴曲飘荡耳边,他才猛地回过神。

“后面的也就算了,前面的什么没出师小年轻,你这说的怎么跟真的一样!”

他咕哝一句。

“不行,我就不信了,等我找个服务员问问!”

“哈哈哈,你还要求证这个啊?”

江笒被他逗乐了,却也并不着急,做了个请便的姿势。

“去吧去吧,我也挺好奇猜没猜中。”

许铭探究地深深看了他一眼,随后才起身离开,推门走出包厢。

江笒喝了口汤,老神在在地耐心等了起来。

耳边忽然一声喀哒,原来是碗底搁在桌面上发出的轻响。

他转头一看,正好对上刘耀的视线。

“怎么啦刘哥?”

他眨了眨眼。

“菜不合胃口吗?”

“这个倒没有……你点评的很到位,我自己尝了两口,也越想越觉得合适。”

刘耀笑着摇了摇头,而后垂下眼,沉默着仿佛在思考什么。

这又是怎么了?

好像自从来到这家餐厅以后,他就一直挺心不在焉的。是有什么心事吗?

总觉得氛围好像变得有点奇怪了。

江笒不明所以地在心底暗自嘀咕了两句,还没来得及说点什么,就听见刘耀开口了。

“小江,我想问你一个有点冒昧的问题。行不?”

他说着,急匆匆又补上半句。

“如果你不喜欢,我就不问了。”

“没事儿刘哥,不用这么拘谨,你要问就问呗。”

江笒应了一声,有些好奇对方打算问什么。

“是这样的……”

刘耀放下碗筷,态度难得正经了起来。

“有没有人跟你说过,你长得有点像江记集团的那位创始人,江尚柏?”

“——啊?”

江笒愣住了。

这问题是怎么回事?

说冒犯那倒不冒犯……好吧,评价别人的外貌的确是有点冒犯,虽然他也不介意。不过,为什么会突然问这个?明明之前的话题和江尚柏八竿子打不着啊?

莫非……

“抱歉抱歉,吓到你了。”

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