“这就是一个偏区,附近都是农村村落,咱们酒店还是这唯一的酒店,不过附近还有工地和厂区以及一些研发中心,出入咱们市的必经地也是这儿,所以出差入住基本都是来的这里。”
沈桉点头表示明白。
“对了,一楼是大厅,二三四楼都是包厢,平时点完餐上完菜就在门外等着就行,门边有铃声响了再进去服务。”
沈桉一愣,这点倒是让他意外,以前看电视的时候见服务员都是在包厢里服务的。
“你不用想太多,我们也是为了咱们服务员的安全。”
说话间,两人已经来到了厨房部,现在没有什么客人,厨房部里只有一个年轻人在清洗水台。
夏绘指了指跟厨房连在一起的一个区域:“点好单,把菜单放在地理台就行,他们负责端菜上去的。”
地理台前坐着俩人。
“这是陈姐,这小子顾小杰,他们是负责地理台的,”
夏绘指了指沈桉,“陈姐,这是新来的小弟弟,以后多多照顾呗。”
陈姐人约莫四十岁,人稍稍胖一些,不过眉眼看着就是一个乐观善良的人。
顾小杰五官俊朗还带了一抹稚嫩,脸上不苟言笑,似乎对谁都是这么个样子。
被唤作陈姐的冲着沈桉笑了笑:“部长你这说的啥话,咱们都是打工的,团结一致才能把工作流程完成,放心吧,阿弟啊,不用拘谨啥啊,我们很好处的。”
沈桉点了点头:“我知道了陈姐。”
说完也冲着一旁剁辣椒的顾小杰笑了笑表示礼貌。
那小子打量了沈桉一眼,没有说话,又继续忙着自己的活了。
“别理这小子,天天装高冷。”
夏绘不以为然,拉着沈桉去了楼面部,给他介绍楼面人员。
听夏绘说老板娘也姓程,也住在酒店,不过很少见到面,酒店管理都交给她侄子程林。
楼面经理刚辞职,短时间内酒店一切事务都是程林负责。
酒店前台有两个杨柠和徐莫婷,楼面和客房都是她们处理,平时夜班和白班轮流换。
杨柠是程林表妹,徐莫婷是程林女朋友。
女服务员除了安亮亮,还有一个程丽丽,男服务员有柳陵,林陆,现在加上沈桉,一共有五个服务员。
柳陵是负责安排另一个班的工作日常。
各自介绍后,夏绘便带着沈桉熟悉工作流程,期间来了几桌客人,他在一旁学着介绍菜式,点菜,上菜,开酒等。
看似简单,真正操作起来还是有难度的,因为你不知道你所面对的是什么类型的客人。
就比如今天包厢里的客人,自沈桉进去就一直怂恿他陪酒,这让他有些措手不及,夏绘从容地替他解决了。
出来的时候,夏绘看他脸色不太好,安慰道:“没事的,我以前刚刚来的时候也这样,经理那时也帮我解决了。”
“抱歉,我会尽快熟悉工作流程,不会让部长你觉得为难。”
夏绘犹豫了会儿,意味深长道:“那个我说弟弟啊,这有啥为难的,走吧,我们去楼下,这儿交给柳陵就行。”
话音刚落,就见柳陵捧着一壶茶上来了,他长得斯斯文文的,说话也是温润温润的。
他冲着沈桉笑笑,声音也是温温柔柔:“你们去楼下,这儿我来就成。”
说完转身推开了包厢的门进去了。
门一开一合期间,自里头传出来的声音叫沈桉浑身一震。
刚好看到了柳陵被那男人搂腰入了座。
然后门就紧紧关上了。
“别多想,柳陵认识的。”
夏绘只轻飘飘地说了句就快步下楼去了。
沈桉:“……”
沈桉追下楼:“部长,这不是正经酒店吗?”
夏绘不以为然:“怎么不是正经酒店,不是的话能开着嘛。”
“我的意思是,我刚才看见柳陵进去就被个男的搂腰了,这不是非礼嘛,就算是男的也是非礼啊。”
沈桉心里担心,可他看到夏绘面上却依旧淡淡,然后就见她突然笑了:“你以前是高高在上少爷,从来没见过这个场面,是因为你不喜欢,所以不敢安排,不过大多数人都喜欢。”
沈桉沉默。
他的确没见过这种服务。
因为他也不是书中的沈桉,小说里他出场的情节也没在酒店过,唯一描写的就是在高级餐厅跟黎鹤扬一起吃饭,他强行抱着人家被推开的剧情。
至于自己现实里也没碰上过这种啊。
不都是规规矩矩的,除了喝醉酒的一些人。
当然他更没见过是男服务员被这样非礼的。
“所以我才提醒你啊,都是普通人了,没有必要为难谁。”
夏绘说完就走了,留下一脸不知所措的沈桉。