程颂还打算趁休沐把腐乳坯做好发酵，想起手边工具不够，又托王止去县城代买十个陶罐和一些细麻布。

昨日他和黎兄提了会邀两个同窗过来相聚，也说了这两人对他十分崇拜，但自己会尽量阻拦他们去打扰他。

黎仁诚这两日没少听程颂说起这倒数的两位同窗，并不反感他们过来拜访，而且这小院本就是合租，程颂邀请谁来也无须征得他同意，如今这份尊重黎仁诚是领情的。

辰时过半，章清和谢驰乘着各家的驴车到了秀才院门口，知道程颂让他们捎带了排骨，黎仁诚也跟着一起出来接人。

程颂在院门口给他们彼此做了介绍，没想到刚下车就见到黎案首的两人都有些紧张，一时都不知如何见礼了，倒是黎仁诚与他们问过好之后就帮着车夫将两扇排骨端下了驴车。

“怎么能让案首搬猪排骨！”

章清被眼前的情景震清醒了，赶紧上去帮忙，谢驰也让车夫将带来的东西卸下，赶紧跟了进去。

相聚的主意是谢驰出的，负责掌勺的程颂，章清自是不肯收这排骨钱。程颂要的烧酒也都算作是登门的礼物，不肯收钱。

昨日程颂已经和他们说了不用捎带豆腐，自己从舅父家买，但他们还是疑惑程颂为何要吃发霉的豆腐，但再问程颂就不解释了，让他们保持期待即可。

都发霉了还有甚可期待的，接着不该扔了吗……

不要钱就算了，程颂也没和他们拉扯。让画砚沏了清茶待客，自己先去厨房处理排骨。

紧锅鱼慢锅肉，这么多排骨要在午饭前做好得早早准备。

忘记叮嘱章清把排骨在肉铺切好再带来，现在只能让黎兄帮着自己一起将大扇排骨解开。

厨房的菜刀干不动这大活儿，黎仁诚把柴刀取来洗净，支好排骨按照程颂的要求切成了一指大小，其中一小半还又多加一刀剁成半指长的小块。

大琞已经有了劁猪的技术，猪也容易上膘，但重量还是比不了现代的猪，也可能和养殖时间不够有关。

章清应是将今日铺子里最大两头猪的排骨送来了，骨上肉也留得略厚，两扇排骨称下来快二十斤了。

铁锅一次炖不开这么多排骨，周家的锅最近都要熬煮豆浆，沾了油腥洗起来费事，程颂让画砚去吴婶子家借了个大号陶釜。

程颂先把一指长的排骨加黄酒焯水去腥，爆葱姜放排骨加入沙糖和调料上色炒香，为了丰富味道又放了几段从腌萝卜中取出的辣椒，之后倒入陶釜加热水放到灶上用慢火炖着，又取小块排骨重复操作一遍，直接在铁锅中烧。

两份排骨都架到火上，要想炖到脱骨至少需要一个时辰，程颂就先回到院中招待两个同窗。

刚才已经和他们二人说了自己需要先将排骨炖上，让他们可以在院中休息，也可以在学田附近走走，没想到自己炖上排骨出来，这二人正坐在堂屋与黎兄说话，神情也少了刚见面时的局促，反倒专注得很。

从吴婶子家回来，画砚就想去厨房给少爷帮忙，被程颂赶出来了，说用不上他，这会儿也攥着个柑橘坐在一边旁听。

这柑橘是谢驰带来的，原想着是他请程颂去和乐居吃蜜炙肉，却成了程兄下厨请自己吃排骨，谢驰只好买了些水果干果送来。

程颂不想打扰他们与黎仁诚交流请教，放轻脚步走进堂屋坐到了黎兄旁边，听了两句才发现他们聊的不是院试的经验也不是学问的疑难，而是田间的耕作农事。

“确是在探讨院试，听黎兄所言，才知原来这农事中亦有不少学问，我与章清从未下田劳作过，所知皆来自典籍中的文章，黎兄与我们讲了不少耕作的经验与农人的艰辛。农业乃国之根本，于农事一无所知，院试的策论也难免作成空中楼阁。”

在黎仁诚讲完农时于耕种的重要性后，谢驰向程颂解释了他们为什么在聊农事。

“这附近都是官府拨给县学的学田，在长宁地界已算得上等田，丰年麦收亩产约三石，若遇水旱之灾可能收成减半，严重时甚至颗粒无收。而长宁周边的其他田地，每年亩产两石二三斗居多，部分地力贫瘠的下等田，甚至不到两石，十亩地维持一个五口之家的生计都甚为勉强。”

聊完了农时，黎仁诚接着给他们讲了田地产量的情况，举的例子似乎就是和自家差不多的情况。

听黎仁诚说起耕地亩产，程颂突然想起个事，肥料！

之前两人聊到黎仁诚家中十亩地产量极低的时候，程颂就意识到自己好像能做点什么，但除了去郊区大棚付费采摘过几次草莓，他的农业知识基本稳定在没有。

现在听到黎兄说起地力，程颂脑中的灵光总算是蓄上了一丝虚电。

程颂自己没有种植经验，但给他做饭的家政阿姨是个痴迷阳台菜园的发烧友，每天做完饭都会把厨余垃圾单独装袋带走，说是拿回家堆肥用。

家里橱柜上还摆了本懒人种植，是阿姨做饭间隙的主攻教材，程颂自己做解压美食的时候，也翻开看过一些。

确实是给懒人看的书，里面的内容也是图片为主，关于自制堆肥的部分程颂还有点印象，一层土一层什么什么再一层土再什么什么的，所以，都有什么来着……