方府清贫，厨房里的红案白案做菜烧饭从来不讲究精细，只以实惠取胜，自然没有多少技巧和秘诀。

尤其杜媪负责的，是厨房的大白案，整日不是烙饼子，就是蒸窝头，能琢磨和注意的技巧就那么几个，叶蓉跟在她身边这么多年，自然学了个干净。

这么看来，方蝉衣今晚就不能只做自己的事情。

她从袖兜里摸出几个钱交给伙计，笑着对他说了一长串食材和药材名儿：“知道这会子厨房忙碌，我不耽搁你的要紧事，等过了这阵，你到外面去把我要的东西买回来，每样不需要多，只够一餐饭就行，到时交给杜媪。剩下的算我给你的茶钱。”

方蝉衣要的东西虽然杂乱，甚至有些东西要到药铺去买，但胜在有赏钱。

伙计快速算算，如果每种东西都只要一餐饭的量，最终剩到他手里的，至少还有两个钱。他立刻乐颠颠的应下，甚至在心里盘算着，可以把手头的活计往后推推，现在就去办事。

就连转身离开时，他都在想。

杜媪眼看着要被叶蓉压下去了，本来是看在她以往照顾的份上，才愿意跑这一趟，给方蝉衣这个风头刚起的女公子送东西的，没想居然得了好。

而且，那么多东西买进来都要交给杜媪，看来这位女公子即便立起来了，也不准备忘了杜媪往日的恩情。

那他便得好好琢磨琢磨接下来对待杜媪的态度了。

看着伙计离开，方蝉衣先把火盆提进屋，淘洗好药材熬上。才开始打量屋里的一应陈设布置。

她把自己的东西一一检查一遍后，到了时云床前，上下看了好一阵，都没发现异常。

“难道是我眼花看错了？”

嘴上嘀咕一句，方蝉衣便暂时放下这事，继续手头的活。

她坐在屋里，一边绣帕子，一边看着火。很快就熬好了药，给时云喂下去。

喝了药后，时云醒过一阵，方蝉衣还特地问了她一句，有没有察觉什么异常，或者听到什么动静。

时云困惑的低眉。

这问题她无法回答。因为她还是不能确定睡梦中听到的声音，究竟是做梦，还是真实发生过的。

但她已经知道了，方蝉衣是个谨慎的性子，绝不会无的放矢。

她能这么问，一定是发现了什么。

所幸她身上值得人惦记的，除了钱，就那么一样儿。

为防搞错，她还特地请方蝉衣帮忙看了一遍，结果，榻下箱子里的钱一个没少。

犹豫再三，时云终于下定决心，掀起榻上靠里那一侧的褥子，从里面取出来方珙那枚金锁交给方蝉衣：“奴身上只这一件东西要紧，看来是遭人惦记了，放在奴这里不安稳。还劳烦女公子替奴收着。”

方蝉衣估摸着也是因为这个。

这玩意就是个烫手山芋，放在她和时云身上都不安全。

“他如果在你身上找不到这个东西，肯定会怀疑到我身上。但我会想别的办法替你保住它，你只管放心。”

强撑着说了声谢，时云很快又睡过去。

方蝉衣找了油纸，把金锁层层包起来，就着厨房送来的餐吃了两口后，抓紧时间将手头的帕子绣完。看着外面天色彻底黑了，才带着油纸包出门。

等她到厨房时，杜媪已等了许久，正对着一大堆食材无从下手。

方蝉衣当即将自己的打算与她说了。

从本质上而言，杜媪以前做的每一样吃食的技术含量都特别低，随便给人学一学，就能学的八九不离十。

所以，方蝉衣准备改变一下她的工作方向，把她从只有五分值钱的大白案改成十分值钱的私房菜大厨。好好提高一下她工作的含金量，让吃过她做出来的东西的每一位主子，都忘不了她的手艺。

她要交给杜媪的第一道菜，就是金线油塔。

这道菜真正做起来不难，但原材料准备起来比较繁琐，这也是金线油塔美味且金贵的地方。

方蝉衣先把菜方子和杜媪说了一遍，接着带她一起准备原材料。

这道菜用到的猪油和香油都要按照方蝉衣的秘方重新熬制，要费些时间。她嘱咐杜媪盯着火候的时候，又自行动手，取了各式香料泡水，把花椒叶子剁碎，开始和面做自己需要的东西。

她拿不出许多钱和金贵的东西赏人，就准备隔一段时间，做些少见又好保存的点心出来，留着给那些办事的人当零嘴儿吃。

等方蝉衣这边东西入锅，杜媪那边正在熬制的猪油也加上了最后一味料。

越发浓郁的油香弥漫到厨房各处，渐渐溢出去，开始在整座院里飘散。离厨房最近的下人房里，很快有人坐不住，扔下手里洗到一半的衣裳，往厨房来。

“阿媪，现在把里面的香料渣滓捞出来，再烧的话，苦味就出来了。”

杜媪本来就是厨房里的老手，自然明白这一小罐油的妙处。